家常菜谱是每家每户都需要的，不仅美味可口，而且健康营养。广东家常菜谱以其独特的风味和口感，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍几道典型的广东家常菜谱做法。
一、白灼虾
白灼虾是广东人最喜欢的一道菜，简单易做，口感鲜美，而且营养丰富。材料：新鲜大虾500克，葱姜蒜适量，酱油、米酒、盐、糖、油、味精适量。
1. 虾去头、去壳，留尾部，用刀切断虾线，将虾须、虾背线清洗干净，控干水分备用。
2. 锅中放适量水，加入葱姜煮沸，再加入酱油、米酒、盐、糖、油，煮沸后放入虾，隔水蒸8-10分钟即可出锅，加味精调味即可。
二、扬州炒饭
扬州炒饭是广东菜系中很受欢迎的一道家常菜谱，以其丰富的口感和最主要的是美味可口的味道深受大家的喜爱。材料：米饭500克，鸡蛋2个，虾仁100克，腊肠50克，豌豆、胡萝卜适量，葱花、盐、味精、酱油适量。
1. 先将米饭略炒，放入碗中备用。
2. 将虾仁、腊肠切片，豌豆、胡萝卜切成小块备用。
3. 在锅中倒适量油，热油后炒散鸡蛋，用铲子将鸡蛋炒碎。
4. 放入虾仁、腊肠、豌豆、胡萝卜，炒熟后加入盐、味精、酱油调味。
5. 最后放入炒好的米饭，炒匀后即可出锅，撒上葱花即可。
三、广东煲仔饭
广东煲仔饭是广东人最喜欢的一道家常菜谱，煲仔饭的特点是口感鲜美，营养丰富。材料：米饭500克，腊肠、鸡蛋、鸡肉、香菇、鲍鱼、红萝卜、油菜、葱姜蒜适量，盐、味精、酱油适量。
1. 将鸡肉、腊肠、香菇切成小块，红萝卜切成片，油菜切成段，鲍鱼切成小块，葱姜蒜切碎备用。
2. 将米饭洗净后加入煲中，注入适量的清水，放入鸡肉、腊肠、香菇、红萝卜、油菜、鲍鱼，大火煮沸后转小火煮20分钟。
3. 煮好的煲仔饭放在桌上，加入少量酱油，盐、味精，放入鸡蛋，放入葱花即可。
以上就是几道典型的广东家常菜谱做法，喜欢吃广东菜的小伙伴们可以试一试哦！
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