宝泉月饼的做法分享，五种口味请你选！
正文
中秋节，月饼是必不可少的传统美食。而宝泉月饼是一种以豆沙为馅、绿茶、黑芝麻、莲蓉、红枣等多种口味的传统月饼。下面，我来分享一下宝泉月饼的具体做法和制作细节。
一、准备材料
1.面粉500克、糯米粉150克、植物油100克、白砂糖100克、水适量；
2.五种馅料：绿茶、黑芝麻、莲蓉、红枣、豆沙。
二、制作步骤
1.将500克面粉和150克糯米粉放入碗中，加入100克油和100克糖，搅拌均匀，加入适量水搅拌成面团，饧10分钟；
2.将五种馅料分别搅拌均匀。比如，绿茶馅需要将适量的绿茶粉加入适量的糖浆中，搅拌均匀；黑芝麻馅需要将黑芝麻磨碎后加入适量的糖浆中，搅拌均匀；莲蓉馅和红枣馅需要将莲蓉和红枣泥分别加入适量糯米粉中，搅拌均匀；豆沙馅需要将豆沙加入适量糯米粉中，搅拌均匀；
3.将面团揉成小团，取一份面团擀开，放上适量的馅料，捏成小饼，放入模具中，压实；
4.将烤箱预热到180℃，将饼放入烤箱中烘烤20分钟左右，至表面呈现金黄色即可。如果是炸制，加入油热后将饼放入，中小火炸至表面金黄色即可。
三、口味推荐
1.绿茶馅：口感清香，绿茶味浓郁。
2.黑芝麻馅：口感酥脆，黑芝麻的香味很浓郁。
3.莲蓉馅：口感柔软，莲蓉的甜味十分浓郁。
4.红枣馅：口感细腻，红枣的香甜味口感很不错。
5.豆沙馅：口感细腻，豆沙的香甜味口感十分不错。
四、注意事项
1.面团中的油和糖是为了增加面团的酥脆性，而糯米粉则是为了增加口感的韧性。
2.切勿加水过多，否则面团会变得非常软和粘。
3.模具可以使用各种形状，如圆形、花形、方形等等。
4.如果是炸制，则需要注意保持油温和火候的掌握。
以上就是宝泉月饼制作的具体方法和口味推荐。期望大家能够根据自己的口味选择适合自己的口味，并在中秋节享受到美味的宝泉月饼！
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