鸡冠油是一种传统的中药材，具有清热解毒、消肿止痛、活血化瘀等功效。它是用新鲜的鸡冠子(鸡冠子是指鸡头上那块红色的肉质物)制成的，常常被用来治疗感冒、喉咙肿痛、牙痛等症状。下面我们就为大家介绍鸡冠油有哪些做法，让大家了解如何制作出美味的鸡冠油。
材料：
1.鸡冠子：一只鸡头上的鸡冠子，越新鲜越好。
2.食用油：根据个人口味选择葵花油、橄榄油、花生油等。
3.葱姜蒜：适量。
做法：
第一步：清洗鸡冠子。将鸡头上的鸡冠子取下来，用清水冲洗干净，去掉鸡冠子表面的杂质和毛。
第二步：晾干鸡冠子。将洗净的鸡冠子晾干，去除多余的水分。
第三步：切成小块。将鸡冠子切成小块，注意切的尽量细碎，这样可以更好地煎出油来。
第四步：加入葱姜蒜。将适量的葱姜蒜切成末，放入炒锅中，用小火慢慢爆香。
第五步：加入鸡冠子。将切好的鸡冠子加入炒锅中翻炒，不停地搅拌，直到鸡冠子变成棕色，并散发出香味。
第六步：加入食用油。将适量的食用油加入锅中，继续翻炒，火候掌握好，不要过早的熄火，让它慢慢炖煮。
第七步：炼制鸡冠油。待食用油与鸡冠子充分煮沸，关火，沥去渣滓，将鸡冠油倒入干净的容器中，放在通风的地方晾凉就可以了。
注意事项：
1.鸡冠子一定要新鲜，否则会影响制作出来的鸡冠油的质量。
2.在制作鸡冠油的过程中，要用中小火，不要烤糊了。
3.油和鸡冠子的比例要适当，否则会影响鸡冠油的品质。
4.在制作鸡冠油的过程中，要不停地搅拌，以防烤糊。
总结：
现在，大家应该知道了鸡冠油有哪些做法了吧！如果您身体不适，在家闲置一只鸡，那么不妨自己动手，制作一些鸡冠油来食用。鸡冠油具有很好的药用价值，可以帮助我们减轻感冒、喉咙肿痛、牙痛等症状，让我们拥有一个更健康的生活。最后，希望大家都能喜欢这篇文章，也希望大家能够尝试制作一下鸡冠油，享受生活的美好。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫