甲鱼养生汤是一道具有营养价值的汤品。甲鱼被认为具有补肾壮阳、滋阴润燥、强身健体的作用，被推崇为补品的佳选。在制作甲鱼汤时，还可以加入一些药材，提高其养生效果。下面就为大家介绍一下甲鱼养生汤的制作方法。
材料：
1.甲鱼一只（大约500-600克）
2.党参、枸杞各适量
3.淮山、当归各适量
4.姜片、葱段适量
5.清水适量
制作：
1.将甲鱼宰杀，去壳、去内脏，洗净备用。
2.将党参、枸杞、淮山、当归适量清洗干净，备用。
3.将姜片切成小块，葱切成段，备用。
4.将党参、枸杞、淮山、当归放入锅中，加适量清水，煮沸后改小火煲汤。
5.将甲鱼放入煲汤锅中，加入姜片、葱段，再加入适量清水。
6.煲汤至水开后，撇去浮沫后改小火继续慢炖。
7.煲汤时间大约在3-4小时左右，甲鱼肉已经炖烂，味道绵软，即可加入适量盐调味。
功效：
1.养颜美容：甲鱼中富含胶原蛋白和弹性蛋白，能够增强皮肤弹性，延缓皮肤衰老，同时还具有美白的功效。
2.滋阴润燥：当归、淮山都具有滋阴润燥的作用，对于口干、口渴、口腔溃疡、便秘等症状，有一定的缓解作用。
3.补肾壮阳：甲鱼具有补肾壮阳、强身健体的作用，也是中老年男性的补品佳选。
注意事项：
1.甲鱼、淮山都具有滋阴润燥的作用，因此不宜食用过多。
2.甲鱼肉质容易吸收重金属，因此选择甲鱼时要选择有保障的品牌，保证其安全性。
3.甲鱼煲汤时间要长，最好使用高压锅或者炖盅，以免汤里的营养素流失。同时，煲汤时要避免开盖频繁查看，保持汤的温度稳定。
总结：
甲鱼养生汤是一款具有营养价值的汤品，适合中老年人及体弱者食用，可以起到补益健身，滋阴润燥，强身健体的作用。在制作过程中，要注意用料、时间，避免甲鱼肉质吸收重金属，同时也要注意营养素的流失，尽量选择炖盅或高压锅制作，保证其营养价值。
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