蒸蛋糕是一款简单易学的家常甜品，做法简便，口感绵软，是不少人喜欢的美味小点心。而宝宝蒸蛋糕更是备受家长们的喜爱，既简单易做，又能为宝宝提供营养和能量。下面就给大家介绍一下宝宝蒸蛋糕的家常做法。
一、准备材料
宝宝蒸蛋糕所需的原材料非常简单，只需要牛奶、鸡蛋、白糖、面粉和泡打粉即可。其中，牛奶和鸡蛋是蛋糕的主要原料，白糖控制蛋糕的甜度，面粉和泡打粉起到了膨松作用。需要注意的是，材料的重量应该按照比例来，才能获得更好的效果。
二、制作步骤
1.首先，将鸡蛋打入一个碗中，加入适量白糖，用手动打蛋器搅拌均匀，使蛋黄和蛋白充分混合。
2.接着，逐渐加入牛奶，继续搅拌均匀。牛奶可以根据宝宝的口味和自己的习惯进行添加，一般来说，牛奶的量在蛋的两倍左右，即一个鸡蛋配200毫升的牛奶。
3.然后，筛入面粉和泡打粉，继续搅拌均匀，直至没有颗粒。
4.接下来，将蛋糕糊倒入模具中，模具可以用一些小碗或小杯代替，在模具中倒入适量的蛋糕糊，不要盛得太满，留出一定的空间。
5.最后，将模具放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，即可取出。
三、小贴士
1.蒸蛋糕时不要加水，以免蛋糕被水气浸泡。
2.蒸熟后可以加入一些水果，如草莓、蓝莓等，不仅可以提高宝宝的口感，还可以增加蛋糕的营养价值。
3.如果宝宝对甜食过敏或不喜欢太甜，可适当减少白糖的用量。
4.蒸蛋糕时间要适当，过短会导致蛋糕没熟透，过长会导致蛋糕变硬。
五、总结
宝宝蒸蛋糕是一款口感绵软、营养丰富的小点心，在家中制作也非常简单。只需要准备好鸡蛋、牛奶、白糖、面粉和泡打粉等材料，按照一定的比例进行搅拌即可。而且因为不需要烤箱，所以对于没有烤箱的家庭来说也是很好的选择。做好这款蛋糕，不仅可以为宝宝提供营养和能量，还可以让宝宝在吃甜品的过程中感受到家的温馨，是一道美味的家常小点心。
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