蛋菇是两种味道都非常鲜美的食材，它们相互搭配可以制作出多种美味料理，今天我们就来分享一些蛋菇料理的做法，让你尝尽蛋菇的美味。
一、蛋菇炒饭
材料：蛋，饭，香菇，青葱，黑胡椒粉，盐，油。
做法：
1、将蛋打在碗中，加入葱花、盐、胡椒粉打散备用。
2、把香菇切成小块备用。
3、将饭放入锅中，用铲子将饭翻动，使其变得松散。
4、倒入打散的蛋液，继续翻炒。
5、加入香菇，继续翻炒。
6、出锅前撒上青葱。
二、蛋菇炖鸡
材料：鸡腿肉，香菇，鸡蛋，生姜，葱，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，清水。
做法：
1、将鸡腿肉洗净切块，放入热水中焯水捞出备用。
2、将香菇泡发后切块备用。
3、生姜拍散备用。
4、将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉打散。
5、锅中放入适量油，加入生姜、葱翻炒出香味。
6、放入鸡肉翻炒，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、清水，煮开后转小火，炖30分钟。
7、加入香菇，炖10分钟。
8、最后加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀即可出锅。
三、蛋菇汤
材料：鸡蛋，香菇，黄瓜，葱花，盐，清水。
做法：
1、将鸡蛋打散备用。
2、将香菇洗净切块，黄瓜去皮切成小块备用。
3、锅中加入清水，放入香菇、黄瓜，煮开后转小火，煮5分钟。
4、将打散的鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀。
5、煮开后加入盐调味，撒上葱花即可出锅。
四、蛋菇炒面
材料：蛋面，香菇，葱花，盐，生抽，油。
做法：
1、将蛋面煮熟后捞出。
2、将香菇洗净切成小块备用。
3、锅中加入油，放入香菇翻炒出香味。
4、将煮熟的蛋面放入锅中，加入盐、生抽翻炒均匀。
5、出锅前撒上葱花即可。
以上就是蛋菇料理的几种做法，简单易学，口感鲜美，大家可以根据自己的喜好添加适量的配料来调整口味，希望你们喜欢。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫