如果你是一个早起的人，那么你一定会知道一件事情，那就是一份美味的早餐是开始一天的良好状态和精神状态的关键。而在这份美味的早餐当中，馒头作为传统的食品，是许多人的首选。今天，我将向大家介绍如何制作一款奶香馒头，让你在享用美味的同时，也能够品尝到浓郁的奶香味道。
一、准备材料
1.中筋面粉500克，高筋面粉50克
2.鲜奶250克
3.白糖20克
4.酵母10克
5.清水适量
二、制作步骤
1. 准备面粉
将500克中筋面粉和50克高筋面粉混合，搓揉均匀。
2. 和面
将10克的酵母和20克白糖加入250克鲜奶中，搅拌开，倒入粉里，搓揉成面团。
3. 醒发
将搓揉好的面团翻面，上面涂上一层橄榄油，盖上湿布，放置30分钟。
4. 揉面
把面团拿出来，揉成一个长条，平均分成8个小面团，分别揉圆。在面团中间用刀切出十字形，让面团更容易发酵。
5. 发酵
将揉好的面团放在盘子里，盖上湿布，放在温暖、无风的地方，等待大约1小时，面团发酵至原来的两倍大小。
6. 烤馍
将发酵好的面团放入烤箱中，烤制25分钟，温度为200℃。
7. 出炉
烤好的馒头，取出并放置在凉架上，食用前稍微晾凉即可。
三、技巧提示
1.揉面的时间要长一些，使得面团更有韧性，馒头口感更好。
2.发酵时间要足够，让面团发酵至原来的两倍大小。
3.将面团发酵前加入一些橄榄油，可以使面团更加润滑，易于发酵。
4.在面团中间用刀切出十字形，让面团更容易发酵。
四、总结
奶香馒头的制作方法并不难，只需要注意一些细节和技巧，就可以在家中轻松制作一款色香味俱佳的奶香馒头。这款馒头可以搭配各种菜肴一起食用，也可以搭配焦糖、果酱、蜂蜜等甜品，更能体现其浓郁的奶香味道。希望大家能够在制作过程中，亲自体验到做出完美的奶香馒头的幸福感。
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