夹心糖做法：制作美味的夹心糖
夹心糖是一种小巧精致的糖果，有着丰富的口感和可爱的外形，深受大家的喜爱。制作夹心糖的过程简单易学，只要您掌握了正确的做法，就可以制作出美味可口的夹心糖。下面，我们就来介绍夹心糖的制作方法。
材料准备：
1.明胶粉：10克
2.糖粉：120克
3.水：75毫升
4.糖浆：150克
5.食用色素：适量
6.口香糖：适量
步骤一：准备工作
首先，准备好所需的材料，将糖浆放到碗中，放入微波炉中加热，直至沸腾。然后，将明胶粉倒入另一个碗中，加入适量的水搅拌均匀。最后，将糖粉过筛放在一旁备用。
步骤二：制作夹心糖的外壳
将明胶粉溶解后倒入糖浆中，搅拌均匀。接着，将糖浆中的明胶和糖粉混合，搅拌均匀。将混合物加入锅中，开火慢慢加热，不断搅拌，直至糖浆煮沸后再继续加热2-3分钟。然后，将糖浆分成两份，将其中一份放到另一个容器中加入适量的食用色素，并搅拌均匀。
步骤三：制作夹心糖的内芯
将硬质口香糖放到易碎的袋子中，然后用榔头敲碎口香糖。然后，将敲碎的口香糖放在一个干净的碗中，放入微波炉中加热，直至口香糖融化成一团糖浆。
步骤四：组装夹心糖
将糖浆分成两份的内芯和外壳倒入两个装有喷嘴的袋中。将两个袋子同时挤出糖浆，使其以一定速度流动，一边流动一边在模具中倒入糖浆，然后轻轻敲打模具，将空气排出。接着，将口香糖糖浆填入模具中间，在其周围再次倒入糖浆，直至模具充满糖浆。
步骤五：成型
用刀片刮去模具上的多余糖浆，然后将模具放入冰箱中，冷冻30分钟。将夹心糖从模具中取出，放在干燥的地方晾干，直至表面不再潮湿。
总结：
夹心糖的制作其实并不难，关键是要掌握正确的步骤和技巧。在制作夹心糖的过程中，需要注意糖浆温度、糖浆的混合以及夹心糖的成型等。请大家按照上述方法制作，相信您也可以制作出美味可口的夹心糖。
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