如果你厌倦了用传统的蒸锅蒸菜，电饭煲的多功能性可能会让你惊喜。电饭煲除了煮饭以外，还能烤面包、煮粥、煮汤、煮面、煮鸡蛋，还能蒸馒头、粽子、糕点、面包、鱼、蛋糕等等。其中，最受欢迎的蒸菜之一就是电饭煲粉蒸肉。以下是一份简单易行、口感绝佳的电饭煲粉蒸肉的做法。
材料：
猪肉 500克
糯米粉 50克
蚝油 2汤匙
盐 1茶匙
生抽 1汤匙
料酒 2汤匙
老抽 1茶匙
糖 1茶匙
姜片 5片
水 1碗
步骤1：切肉。猪肉切成约2-3cm的小块，用姜片抹一遍，用水洗干净。将猪肉放入深碗中。
步骤2：调味。将蚝油、盐、生抽、料酒、老抽、糖加入猪肉中，搅拌均匀，腌制10分钟以上。注意不要放太多盐，因为蚝油已经含有咸味。
步骤3：加入糯米粉。在腌制完成后，将糯米粉加入猪肉中，用筷子搅拌均匀，直到肉块表面包裹了一层薄薄的糯米粉。
步骤4：装入电饭煲。在电饭煲内加水1碗，将猪肉放入碗中，用勺子将碗中猪肉稍稍压实。电饭煲置于蒸汽挡位上，蒸20分钟。
步骤5：出锅。蒸好后，先用端盘子的方法把猪肉从碗中倒出来，用刀切成小块，加入一些香菜点缀，即可享用。
提示：
1. 最好使用胖大一些的肥瘦相间的猪肉，这样做出来的粉蒸肉才更加美味。
2. 如果猪肉中的脂肪多一些，可以先将肉切成小块，加入开水中焯水一下去掉血水和脂肪。
3. 煮的时候加水的比例很重要，如果用的锅子和肉块体积大小不同，请自行控制加水量。要保证水量控制好，粉蒸肉才会口感更好。
总结：
电饭煲粉蒸肉的做法非常简单，只需要几道简单的步骤，就可以做出非常美味的粉蒸肉。注意调味的时间，可以腌制10分钟以上，使肉更入味。同时，粉蒸肉的口感也与加入的糯米粉的量有关，要注意用筷子搅拌均匀，创造肉块表面上的薄薄一层糯米粉。享受您的电饭煲新玩法，做出粉蒸肉的美味！
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