烤箱抹茶面包的做法
抹茶面包已经成为现代人非常受欢迎的一种点心。抹茶面包的口感独特，经典的味道和创新的口味，让人无法抗拒。本文将为大家讲解使用烤箱制作抹茶面包的详细步骤。
材料：
1. 高筋面粉350克
2. 牛奶120克
3. 鸡蛋2个
4. 砂糖50克
5. 盐5克
6. 酵母5克
7. 黄油50克
8. 抹茶粉25克
步骤：
1. 准备好所有材料。将高筋面粉，抹茶粉，砂糖和盐筛入一个大碗中，然后加入酵母并混合均匀。
2. 在另一个碗中，将鸡蛋和牛奶混合物搅拌均匀，然后慢慢地倒入干混合物中，同时不停地搅拌。
3. 搅拌完毕后，将黄油加入并揉成面团。揉成面团后，将它放在桌子上，揉几分钟，直到它变得柔软光滑。
4. 将面团放进一个大碗里，盖上保鲜膜，然后放进烤箱中，等待发酵。将面团放在温暖的地方，等待面团发酵至原体积的两倍（大约需要1个小时左右）。
5. 将发酵好的面团搓成圆形，并切成9-12小块。将每个小块搓成长圆形。
6. 把长圆形转成一个鲜花形状。将它们放在烤盘上，放入烤箱中，以180℃预热烤15-20分钟左右，直到表面金黄色。
7. 等到抹茶面包烤好后，取出，在表面撒上一些抹茶粉，放凉即可。
小贴士：
1. 如果您没有高筋面粉，也可以使用普通面粉，但把面粉加入适量的谷蛋白
2. 面团发酵的过程中，可以将面团放在烤箱中等待。为了让面团更好地发酵，您可以在烤箱内放一些热水瓶，并将保鲜膜紧紧地包裹住面团，这样可以保持温度，促进发酵。
3. 将面团揉成面团时，不要太用力，以免影响发酵和口感。
结语：
抹茶面包是一款美食，功能性和口感都非常好，是一道快速、方便的点心。您可以用它为家人和朋友准备早餐或下午茶。本文所介绍的做法使用烤箱制作，相信大家在家也可以轻松地制作出美味的抹茶面包。
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