广东粉包是广东地区非常受欢迎的传统小吃，它采用了粉皮包裹着鲜香可口的馅料，又有着细腻的口感和独特的香味，一口咬下去，简直让人回味无穷。那么，广东粉包的制作方法是怎样的呢？下面，我将为大家介绍一下广东粉包的详细做法。
制作材料：
1、广东粉皮：200克
2、猪肉糜：200克
3、虾仁：100克
4、竹笋：50克
5、胡萝卜：50克
6、葱姜蒜：适量
7、鲍汁：适量
8、香油：适量
9、盐、糖、胡椒粉：适量
10、水淀粉：适量
11、鸡蛋黄：适量
制作步骤：
1、将竹笋和胡萝卜切成丁，虾仁剁成小碎末，葱姜蒜切成末备用。
2、将猪肉糜、虾仁、竹笋、胡萝卜、葱姜末、盐、糖、胡椒粉、鲍汁、香油等材料混合搅拌均匀，做成粉包馅。
3、将广东粉皮切成宽约10厘米左右的小片，放入滚水锅中焯烫1-2分钟，取出放入冷水中浸泡片刻，用纱布包好擀平压干水分备用。
4、把擀好的粉皮放在手心上，将馅料团成球状放入中心处，捏住粉皮四周，用手指将其逐渐收紧成粉包的形状，留一角不要收紧，在最后裹口的时候，将这一角向上扭转。
5、将制作好的粉包码放於喷了水的蒸笼上，用鸡蛋黄涂在粉包顶部。
6、大火蒸10分钟即可取出享用。
注意事项：
1、粉皮和馅料的比例大概在2：1左右，如果粉皮太多，粉包吃起来就过于“面”了。
2、做粉包馅料的时候，一定要把猪肉糜、虾仁和蔬菜都剁成小碎末，这样口感会更好。
3、在捏粉包的时候，要注意四周搓捏得紧，包口处留一角不要收紧，否则容易炸开。
4、上锅蒸之前，要用鸡蛋黄涂在粉包顶部，可以让粉包蒸出来更加美观。
总之，广东粉包以其香、鲜、嫩、滑、细的特点，让人爱不释手。如果您也喜欢广东粉包，那么不妨试试自己动手做吧！按照以上步骤，相信大家也能轻松掌握广东粉包的制作方法。
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