蛋糕是甜品中最为经典的一种，各种形状的蛋糕也是备受欢迎的，今天我们就来介绍一种飞机形状的蛋糕的做法，让大家掌握制作技巧，制作出美味可口的飞机形状蛋糕。
所需材料：
蛋糕体材料：低粉120克，糖110克，鸡蛋3个，牛奶60克，橄榄油60克，泡打粉1茶匙
奶油泡芙材料：水100克，黄油50克，低粉80克，鸡蛋3个，奶油适量
巧克力淋面材料：巧克力适量，奶油适量
制作步骤：
1. 蛋糕体制作
（1）将低粉、泡打粉过筛，备用。
（2）将鸡蛋和糖放入盆中，打至颜色发白，体积增大。
（3）加入橄榄油和牛奶，混合均匀。
（4）加入低粉和泡打粉，搅拌均匀。
（5）将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，180度烤制20-25分钟。
2. 奶油泡芙制作
（1）将水、黄油放入锅中，加热至黄油融化。
（2）加入低粉，用铲子翻炒至成一个糊状。
（3）离火，将鸡蛋逐个打入锅中，搅拌均匀。
（4）将面糊装入裱花袋中，挤成10个大小一致的泡芙，放入预热好的烤箱中，180度烤制20-25分钟。
（5）将奶油打成硬性发泡，装入裱花袋中，裱花头挑出一个小口，将奶油装入裱花袋。
3. 组装蛋糕
（1）将蛋糕体平放在烤盘上，用切片机将蛋糕切成飞机的形状，切好的蛋糕体放到盘子上。
（2）将巧克力和奶油混合在一起，热水隔水加热至溶化。
（3）将淋面倒在蛋糕上面，等待淋面凝固。
（4）将奶油挤在蛋糕上面，让奶油均匀分布。
（5）将泡芙放在蛋糕上面，利用奶油将泡芙黏在蛋糕上面。
（6）将飞机的尾部、翼和前端装入蛋糕上，用奶油将其粘在蛋糕上。
这样美味可口的飞机形状的蛋糕就完成啦！大家可以根据自己的喜好进行装饰和制作，制作出独具特色的蛋糕。做好再配上一杯热饮或者冰激凌，享受一个美好的下午茶时光吧！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫