玫瑰花馒头的做法

玫瑰花馒头的做法

玫瑰花馒头是一种极富创意的面食,也是一种非常美丽的食品。它的花瓣状面团和鲜艳的颜色能够让人们眼前一亮。这种面食的做法非常简单,只需要几个基本的食材和一些技巧就可以完成。下面,我们来详细介绍一下制作玫瑰花馒头的方法。

材料:

1. 面粉500克;

2. 温水240毫升;

3. 干酵母2克;

4. 糖30克;

5. 盐3克;

6. 玫瑰花瓣50克。

步骤:

1.准备好面团。

将面粉、干酵母、糖和盐混合在一起,搅拌均匀。然后慢慢加入温水,揉成柔软的面团。

2.发酵。

在面团表面刷一层油,放入大碗中,盖上湿布,放在温暖的地方发酵1小时。

3.揉面。

取出面团,揉几分钟,排出空气。然后把面团分成小块,每个约30克左右。

4.制作花瓣。

将每个面团块擀成圆形的薄饼,然后在中间放上一些玫瑰花瓣。将饼皮对折,然后再对折,形成一个小三角形。再把三角形的两端用手指按住,一边撕开一小口,形成两个小孔。将三角形的一端从小孔中穿过去,然后慢慢拉伸,形成花瓣状。将整个面团都制作成花瓣。

5.二次发酵。

将花瓣放入发面膜上,盖上湿布,再次发酵30分钟。

6.蒸馒头。

将花瓣馒头放入蒸锅里,开大火,蒸10分钟左右即可。

小贴士:

1. 加入玫瑰花瓣可以增加馒头的口感和美观程度。

2. 在制作花瓣馒头时,要注意将面皮擀薄些,否则花瓣效果不佳。

3. 发酵时可以放在暖气旁边等温暖的地方,这样可以加快发酵时间。

4. 花瓣馒头蒸的时间不要过长,否则会影响口感。

总结:

玫瑰花馒头不仅口感好,而且形状美观,是一道极富创意的食品。在制作的过程中,需要注意掌握好面团的柔软程度和花瓣的形状,才能够做出一份精致、美味的玫瑰花馒头。希望大家能够喜欢这道美食,也记得将自己的制作过程分享出来哦!

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