包米果是江西传统的美食之一，它以糯米为外壳，内馅是各种甜蜜的果仁、花生等，食用口感鲜美，而且营养丰富。在江西，包米果是一种非常有代表性的小吃，受到了越来越多人的喜爱。下面就让我们来看一下江西包米果的做法。
一、准备食材
制作包米果需要的原材料有：糯米粉、糖、花生、核桃、杏仁、椰蓉等。
二、制作糯米皮
1.准备一个大碗，将糯米粉、白糖和水混合搅拌均匀，成为一个均匀的面团。注意：水的用量要适量，过多过少都会影响面团的质量。
2.将面团揉成一个长条，切成大小均匀的小段，再将每个小段揉成一个圆球状。
3.取一个糯米圆球，压扁成一片，厚薄适中就可以。
三、制作馅料
1.将花生、核桃、杏仁等坚果烤熟，然后碾碎成粒状。可根据自己的口味加入适量的糖。
2.在碾碎的坚果仁中加入少量的椰蓉拌匀即可。做好的馅料看起来有点像椰蓉，但质地要硬一些。
四、包制米果
1.将制作好的糯米皮铺在手上，放入馅料，收口捏紧。注意：馅料的用量不要过多，避免包出来的米果口感过硬。
2.将收口处拧紧，捏成一个点状，再将包好的米果在糯米粉中滚一下，保证不粘连。
五、烹饪米果
1.将制作好的米果放入蒸锅蒸熟，大约需要10-15分钟。当米果开始变透明时，就可以出锅了。
2.煮熟的米果可以直接食用，也可以放在冷水中降温后再食用。冷却后的米果口感会更加韧性。
六、食用建议
江西包米果可以沾上一些糖粉或者花生粉等，口感更佳。但不宜过量，以免影响体重。
重要提示：制作包米果时需要注意卫生，一定要避免手部细菌附着，所以，建议佩戴手套进行包制。
总之，江西包米果是一种非常美味的小吃，制作方法简单易学，食用起来口感丰富，营养丰富。无论是作为下午茶还是夜宵，都是非常不错的选择。如果您尝试做一下，相信一定会有不一样的收获！
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