南瓜蛋糕是一款受欢迎的甜点，在秋季尤为受欢迎。它的风味和口感十分独特，蓬松柔软，香甜可口。在这个秋天，让我们一起来学习如何制作一款美味的蜂蜜南瓜蛋糕。
所需材料：
– 南瓜泥：400克
– 鸡蛋：4个
– 细砂糖：150克
– 低筋面粉：200克
– 泡打粉：5克
– 肉桂粉：1/4茶匙
– 盐：1/4茶匙
– 玉米油：110毫升
– 蜂蜜：30克
制作过程：
1.首先，将南瓜切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2.将南瓜块压成泥状。
3.将鸡蛋分离，蛋黄和细砂糖用电动打蛋器打至发白。
4.将低筋面粉、泡打粉、肉桂粉和盐混合后，过筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
5.将南瓜泥加入蛋黄糊中，再次轻轻搅拌均匀。
6.将蛋白倒入干净的钢盆中，加入一勺白醋，用电动打蛋器打至硬性发泡。
7.将南瓜面糊分两次加入蛋白泡，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
8.将玉米油和蜂蜜加入南瓜面糊中，再次轻轻拌匀。
9.将面糊倒入预先涂了食用油的烤盘中，将烤盘轻轻震动几下，让面糊均匀分布。
10.将烤箱预热至180°C，将烤盘放入烤箱中间层，烤25-30分钟。
11.待蛋糕烤至金黄色，用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出后不带面糊即为熟透。
12.从烤箱中取出蛋糕，待冷却后脱模即可。
小贴士：
1.南瓜泥制作方法：将南瓜洗净后去皮，去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，压成泥状备用。
2.面粉和泡打粉的过筛可以让面糊更加蓬松。
3.加入蜂蜜可以增加蛋糕的香气和口感。
4.烤盘涂油可以让蛋糕更易脱模。
5.烤制时间可根据自己烤箱的性能进行适当调整。
现在，一款美味的蜂蜜南瓜蛋糕就做好了。它不仅香甜可口，营养丰富，而且做法简单易学，适合家庭制作。不妨在这个秋天，烤一款蜂蜜南瓜蛋糕，和家人分享甜蜜时光。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫