墨脱石锅鸡做法：让你在家也能吃到正宗的石锅鸡
石锅鸡是一道地道的韩国名菜，因其口感独特、营养丰富而备受喜爱。不过，在外用餐时，我们常常无法品尝到真正正宗的石锅鸡，而在家里做石锅鸡却不容易。那么，今天我们就来介绍一道简单易学、与正宗石锅鸡差不多的墨脱石锅鸡做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
一、材料准备：
1.鸡腿肉2只（约600克左右），切成块状
2.大葱一个，切成丝状
3.蒜苗适量，用手撕成小段
4.洋葱一个，切成片状
5.新鲜姜适量，用刀切成片状
6.韩国辣酱（Gochujang）2汤匙
7.大酱（Doenjang）1.5汤匙
8.糯米饭适量
9.石锅1个
二、做法步骤：
1.将石锅放在火上，加入2汤匙的橄榄油
2.将切好的洋葱、姜片和鸡肉依次放入石锅，翻炒均匀
3.加入2汤匙的韩国辣酱和1.5汤匙的大酱，继续翻炒均匀
4.加入适量水，至少不要少于材料的3/4，煮开后稍微降切成中火继续煮10分钟，这样可以让鸡肉更入味
5.加入切好的大葱丝和蒜苗，翻炒均匀
6.再加入适量的醋或柠檬汁，让石锅鸡更加鲜美可口
7.糯米饭煮熟后放入石锅上方，盖上盖子焖煮5分钟，最后撒上适量的芝麻作为点缀即可
三、小贴士：
1.选用鸡腿肉，肉质更加鲜嫩，口感更加好
2.韩国辣酱和大酱是制作石锅鸡的重要调料，可在韩国食品店购买
3.炒鸡肉时，要尽量让鸡肉表面皮变黄，这样可以让鸡肉更加入味
4.加入糯米饭后，记得不要翻动石锅，否则会破坏糯米饭的口感
综上所述，墨脱石锅鸡是一道十分美味的韩国名菜，不仅口感独特，而且营养丰富。有了以上的做法步骤和小贴士，相信大家也能轻松在家里做出一道能媲美韩国正宗石锅鸡的佳肴。下次家庭聚餐或者小型聚会，不妨试试这道美味佳肴，给大家一个惊喜吧！
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