花旗鸡汤的做法–养生佳品
花旗鸡汤是一道具有滋补养生作用的佳品，特别适宜在寒冬时节食用。花旗鸡汤的药材和食材搭配非常丰富，其中的花旗参、枸杞子、黄芪、当归等食材，它们都具有养生滋补的作用，可以为人体提供有效的保健功效。
以下介绍花旗鸡汤的做法，供大家参考：
一、准备食材
主料：老母鸡一只，花旗参、枸杞子、黄芪、当归、鲍鱼、瑶柱等适量。
辅料：姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、清水适量。
二、处理原料
1. 老母鸡洗净，去毛、去内脏，冲洗干净。
2. 将花旗参、枸杞子、黄芪、当归、鲍鱼、瑶柱等食材清洗干净备用。
3. 姜拍松，葱切成段备用。
三、烹制花旗鸡汤
1. 开水焯鸡。将处理好的老母鸡放入锅中，淋上一些开水，焯烫一下，捞出备用。
2. 煸炒配料。将姜葱放入锅中，加少许清水煸炒出香味。然后加入花旗参、枸杞子、黄芪、当归、鲍鱼、瑶柱等配料，煸炒一下。
3. 加水煮鸡。将焯好的老母鸡放入锅中，加入适量清水，加入少量料酒、胡椒粉，开大火煮沸，将浮沫清除干净，然后转为小火炖煮2-3小时左右，加盐调味即可。
四、食用方法
每次喝花旗鸡汤，取鸡肉、汤汁和配料等，一起食用即可。花旗鸡汤可以单独食用，也可以作为餐前汤来食用，具有极好的滋补作用。
五、食疗功效
1. 增强免疫力。花旗鸡汤具有滋补养生的作用，可以提高人体免疫力，增强身体的抵抗力。
2. 补气养血。花旗鸡汤中的黄芪、当归等食材，可以起到补气养血、活血化瘀的作用，对于产后体虚、贫血等症状有一定的改善作用。
3. 调节内分泌。花旗鸡汤中的花旗参等食材，可以起到调节内分泌、抗衰老的作用，对于女性保养也非常有益。
总之，花旗鸡汤是一道非常营养丰富的养生佳品，具有滋补养生作用，不妨在家里亲自动手做一份，享受一番轻松、健康的味蕾盛宴。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫