桂圆粥是一道非常受欢迎的甜品,它的主要原料是桂圆和糯米,口感甜美且有一种特殊的桂圆香味,是很多人喜欢的一款小吃。今天,我要介绍的是一道将桂圆、枸杞和红枣结合起来的桂圆枸杞红枣粥,不仅口感鲜美,而且具有很多的营养价值。
所需材料:
1、糯米100g
2、枸杞20g
3、桂圆30g
4、红枣10个
5、水适量
6、冰糖适量
做法:
1、将糯米淘洗干净,浸泡30分钟,使其变软。
2、将浸泡好的糯米加入适量的水中,用大火煮沸,然后转小火,慢慢煮熟。
3、将枸杞、桂圆和红枣淘洗干净,放入煮熟的糯米中,继续小火煮15分钟。
4、当煮好的粥粘稠时,加入适量的冰糖,搅拌均匀,继续煮2分钟。
5、最后,关火,盖上盖子焖5分钟,然后即可食用。
小贴士:
1、在煮熟糯米的过程中,要不停地搅拌,以免糯米粘锅。
2、冰糖要在粥快熟时加入,这样才能保证粥的甜度均匀。
3、可以根据自己的口感调整糯米和水的比例,如果喜欢稠一点的粥,可以减少水的用量。
营养价值:
桂圆、枸杞和红枣都是非常有营养的食材,这款桂圆枸杞红枣粥也具有很多的营养价值,如下:
1、桂圆:桂圆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素C等营养成分,有益于补脑、安神、健脾等作用。
2、枸杞:枸杞具有补肝肾、明目、润肺等作用,富含维生素A、B、C以及多种微量元素,对于减缓肝细胞合成脂肪酸的速度、降低血脂和血糖、保护视力等有很好的作用。
3、红枣:红枣富含糖类、维生素和矿物质等营养成分,能提高人体免疫力,补血、益气、安神等作用。
总结:
桂圆枸杞红枣粥不仅味道鲜美,而且具有丰富的营养成分,适合所有年龄段的人食用。在制作的过程中,可以根据自己的口味进行调整,加入自己喜欢的食材,做出属于自己的特色粥品。
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