白菜猪肉饺子馅的做法：让你在家也能做出外面味道的饺子馅！
饺子是中国的传统美食之一，也是很多人喜欢的美食之一。但很多人认为在家做饺子很难，特别是饺子馅。今天我就来分享一下白菜猪肉饺子馅的做法，让你也能在家做出外面味道的饺子馅。
材料准备：
☑️猪肉末400克
☑️白菜300克
☑️姜末10克
☑️葱末15克
☑️鸡蛋1个
☑️盐2克
☑️白胡椒粉1克
☑️料酒10克
☑️色拉油适量
步骤一：准备饺子馅的材料
首先要准备好饺子馅的材料，包括猪肉末、白菜、姜末、葱末、鸡蛋、盐、白胡椒粉、料酒和色拉油。将猪肉末和鸡蛋打入碗中，加入姜末、葱末、盐、白胡椒粉和色拉油，搅拌均匀。
步骤二：制作白菜饺子馅
将白菜洗干净，切成细丝，放到盆中加盐拌匀，腌制5分钟，然后挤干水分。将挤干水分的白菜加入猪肉馅中，用手将所有材料搅拌均匀。
步骤三：调整饺子馅的口感
在饺子馅中加入适量的料酒，搅拌均匀后放入冰箱腌制15分钟，这样能让饺子馅更加入味，口感更加鲜美。
步骤四：包饺子
将饺子皮放在手心，放入适量饺子馅，用水将饺子皮边缘润湿，并将皮子捏成半月形。用手指轻轻按压饺子馅中心，使空气排出，同时使饺子饱满。
步骤五：煮饺子
将煮饺子的水烧开，放入饺子，煮5分钟左右，直到饺子浮起来，再加入一杯凉水，继续煮5分钟左右，直至饺子熟透，捞出备用。
步骤六：享用美味的饺子
将煮好的饺子捞出，放在碗中，淋上一些醋和辣椒油，不仅能提升饺子的口感，还能调理肠胃。现在，一份美味的白菜猪肉饺子馅就做好了，趁热享用吧！
总结：
以上就是制作白菜猪肉饺子馅的详细步骤。这道饺子馅不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道美味又健康的佳肴。大家可以在闲暇的时候也尝试一下在家做饺子吧，不仅可以提高手艺，也能在家享受到美味的饺子。
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