核桃红枣枸杞粥是一道传统的中式养生食品。它以核桃、红枣、枸杞为主要原料,具有滋补养生、提高免疫力、调节身体功能等功效。今天我们来讲讲这款美食的制作方法。
准备材料:
1.核桃仁50克
2.红枣10个
3.枸杞15克
4.糯米100克
5.清水适量
步骤:
1.将糯米清洗干净,泡水30分钟备用。
2.将核桃仁用开水烫一下,去除表面的薄皮。
3.将红枣去核,洗净备用。
4.将泡好的糯米放入锅中,加适量清水,用大火煮沸。
5.转小火煮20分钟,期间经常搅拌,以防粘锅。
6.加入核桃仁、红枣和枸杞,继续煮10分钟。
7.最后再加入适量清水,煮至糯米烂熟成粥即可。
小贴士:
1.糯米与水的比例为1:6,也可以根据个人口感酌情添加水量。
2.加入核桃和红枣时,可以再加入一些冰糖或蜂蜜等调味品,口感更佳。
3.枸杞可以提前泡水,用于去除杂质,口感更佳。
4.煮粥时要经常搅拌,以免糯米粘锅。
核桃红枣枸杞粥的营养价值:
1.核桃富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等多种营养成分,对预防心血管病、神经衰弱、抗衰老等有很好的保健作用。
2.红枣含有丰富的铁、钙、维生素C等营养成分,具有补血、壮阳、护肝等功效。
3.枸杞是一种常见的中草药,含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、维生素和矿物质等营养成分,对提高免疫力、改善视力、抗衰老等都有很好的作用。
4.糯米是一种富含碳水化合物、蛋白质、维生素B等多种营养成分的食品,对增强身体免疫力、调节肠道功能等也有很好的效果。
总结:
核桃红枣枸杞粥是一道非常营养丰富的食品,可以滋补养生、提高免疫力、调节身体功能等。制作方法简单,而且口感也非常好。我们平时可以多吃点这种养生粥,有利于保持健康和美丽。
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