土豆片是一道美味可口的零食，不仅口感酥脆，而且营养丰富，因此备受人们喜爱。今天，我将为大家介绍一下如何制作脆土豆片的做法。
材料：
土豆、食盐、色拉油
制作步骤：
1.首先，将土豆洗净，去皮，然后用切片器将土豆切成厚度约为2毫米的薄片，切片时尽可能保证厚度均匀。
2.将切好的土豆片放在一个大碗中，加入适量的食盐，用手搅拌均匀，然后腌制10分钟左右，让土豆吸入一些盐分，这样能够更好地增加土豆片的口感。
3.取一个平底锅，倒入足够的色拉油，使其能够完全淹没土豆片，然后将锅放在火上，加热到7-8成热时，可在油中试放一片土豆片，看看是不是能够迅速浮起，并发出噼噼啪啪的声响，这样就说明油温已经适合了。
4.将腌制好的土豆片均匀地放在筛子里，去掉多余的盐分，然后将土豆片逐片放入锅中，不要一次放太多，以免容易粘连在一起。
5.用筷子不断翻动土豆片，使它们能够受到均匀加热，当土豆片变成金黄色时，就可以捞出了。捞出后，可在纸巾上吸干多余的油分，以免土豆片太油腻。
6.最后，将土豆片放在大碗中，撒上一些食盐，用手轻轻搅拌均匀即可，这样就可以品尝到香脆可口的土豆片了。
小贴士：
1.切土豆片时，要保证厚度尽量均匀，这样炸的时间也比较一致，否则就有可能出现一些片炸焦了，一些片没有完全熟透的情况。
2.腌制土豆片时，不要放太多的盐，否则就会影响味道，建议加入适量的盐，将土豆片翻动均匀即可。
3.炸土豆片时，不要太快捞出，要待土豆片变成金黄色，才能够将其捞出，否则炸出来的土豆片不脆，口感也不好。
4.在食用前，可以撒上一些辣椒粉、五香粉等调料，增加味道。
总之，制作脆土豆片的过程并不复杂，只要注意一些小细节，就能够制作出美味可口的土豆片，为我们的生活增添一些乐趣。
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