灵芝是一种传统的中药材，被认为有补气养血、增强免疫力、降低血糖等多种功效。将灵芝用于煲汤也是一种不错的食疗方法，可以使汤水滋补，开胃健脾。下面介绍几种常见的灵芝煲汤的做法。
一、灵芝乌鸡汤
1.准备材料：干灵芝、乌鸡、姜、葱、盐、料酒。
2.将乌鸡清洗干净，剁成小块备用；切好姜葱。
3.将灵芝用水清洗干净，泡发20分钟，洗净后切成片状。
4.将乌鸡放入砂锅中加水，放入姜葱，料酒，大火煮沸后转小火煮1个小时。
5.加入灵芝，再煮30分钟左右，加盐调味即可。
二、灵芝枸杞鸽肉汤
1.准备材料：鸽肉、干灵芝、枸杞、姜、葱、盐、料酒。
2.将鸽肉清洗干净，切成小块备用；切好姜葱。
3.将灵芝用水清洗干净，泡发20分钟，洗净后切成片状。
4.将砂锅中的鸽肉放在水中焯水，撇去浮沫。
5.将焯过水的鸽肉放回砂锅中，加入姜葱及料酒煮沸，转小火煮1个小时。
6.加入灵芝和枸杞，再煮30分钟左右，加盐调味即可。
三、灵芝猪骨汤
1.准备材料：猪骨、灵芝、姜、葱、盐、料酒。
2.将猪骨清洗干净，放入锅中焯水，洗干净备用。
3.将灵芝用水清洗干净，泡发20分钟，洗净后切成片状。
4.将焯过水的猪骨放入砂锅中，加入姜葱及料酒煮沸，转小火煮2个小时。
5.加入灵芝，再煮1个小时左右，加盐调味即可。
小贴士：
1.灵芝泡水时间不宜过长，最好泡发20分钟即可。
2.做灵芝汤时，最好选择砂锅，这样汤煮出来更加鲜美。
3.煲汤时间不宜过长，以免食材煮烂。一般来说，灵芝煲汤煮1-2个小时即可。
4.加盐的时间要注意，煲好汤后再加盐，以免盐分挥发，影响汤的味道。
总之，灵芝煲汤的做法简单，口感清香，营养丰富，适合各种人群食用。想要吃得健康，就来试试吧！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫