乳酪披萨是很多人喜欢的一种披萨，顾名思义，乳酪就是这种披萨的主角。但是很多市售的乳酪披萨，乳酪的比例并不是很高，而且还掺杂了其他类型的芝士。那么，如果你想要尝试一种纯正的乳酪披萨，可以试试以下的做法。
材料：
– 披萨面团：300克
– 番茄酱：适量
– 美白芝士（Mozzarella）：200克
– Cheddar芝士：50克
– Reggiano Parmesan芝士：50克
– 菠菜：适量
– 橄榄油：适量
步骤：
1. 首先，将面团取出，搓成一个圆形的面饼。
2. 将番茄酱涂抹在面饼上。如果你喜欢更浓郁的味道，可以使用自制的番茄酱。
3. 接下来，切成薄片的Mozzarella芝士铺在番茄酱上。
4. 然后，撒上一些Cheddar芝士和Reggiano Parmesan芝士。
5. 最后，撒上一些菠菜，这可以增添披萨的营养价值，也可以提升披萨的口感。
6. 在烤盘上滴上一些橄榄油，以免披萨粘在烤盘上。
7. 将披萨放入已预热至200℃的烤箱中，烤15-20分钟即可。
8. 烤好后取出披萨，切成适当大小的块，享用美味的纯乳酪披萨。
小贴士：
1. 如果你想让乳酪更加浓郁，可以将Mozzarella芝士放在冰箱中冷藏一晚。
2. 如果你喜欢口感更加丰富的披萨，可以加入一些烤过的蘑菇、青椒等配菜。
3. 如果你不想吃素的披萨，可以加入一些意大利肉肠、火腿等蛋白质来源。
总结：
乳酪披萨是一道简单又美味的食物，很适合任何场合。如果你想要尝试一种口感更加浓郁的披萨，可以尝试以上的纯乳酪披萨做法。除了材料的新鲜度之外，还要注意披萨的烤制时间和温度，以保证披萨的口感和营养价值。不用到外面买乳酪披萨了，自己动手做一份，相信一定会更好吃。
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