花甲是一种美味可口的海产品，富含蛋白质和各种维生素，且味道鲜美，深受广大人民群众的喜爱。花甲的制作方法多种多样，其中最为常见的是家常做法。在这篇文章中，我们将为大家介绍几种花甲家常做法，希望能对喜欢花甲的朋友们有所帮助。
花甲蒜蓉
材料：花甲适量、蒜末适量、姜末适量、辣椒粉适量、盐适量、香菜适量。
做法：
1. 将花甲洗净，沥干水分备用。
2. 锅中放入适量的油，加入蒜末、姜末、辣椒粉煸炒，直到有香味散发出来。
3. 加入花甲翻炒，倒入适量的水，加盐煮熟。
4. 最后加入香菜翻炒即可。
花甲蛋饺
材料：花甲适量、鸡蛋2个、面粉300克、盐适量、鸡精适量。
做法：
1. 将面粉加水揉成面团，搓成细长的条状备用。
2. 将花甲洗净切碎，与鸡蛋混合加入适量的盐和鸡精拌匀。
3. 将花甲鸡蛋混合物放入面团中间，用手捏起来。
4. 将捏好的饺子放入沸水中煮熟，捞出即可。
花甲烤鱼
材料：花甲适量、鱼1条、红辣椒1个、青椒1个、葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、糖适量、料酒适量、香油适量。
做法：
1. 将鱼清理干净，切成片状，用盐、料酒、姜片腌制1小时。
2. 将葱姜切末，红辣椒和青椒切成条状。
3. 锅中放入适量的油，加入葱姜末和花甲炒熟。
4. 将炒好的花甲装盘备用，将鱼片铺在花甲上，再放上红辣椒和青椒。
5. 制作调料：将生抽、糖、料酒、盐、姜末搅匀，淋在鱼片上。
6. 将烤箱预热至200℃，将盘子放入烤箱中，烤15分钟。
7. 烤好后将香油淋在鱼片上即可。
以上便是几种常见的花甲家常做法，这些做法制作简单，味道鲜美，美味可口。花甲富含营养和蛋白质，对人体有益，不妨在家中试一试这些做法，享受美食带来的快乐吧！
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