麦淇淋蛋糕的制作方法
麦淇淋蛋糕是一种口感柔软、香甜可口的蛋糕。由于其材料简单易获得，所以成为了家庭中备受欢迎的甜点。今天，我将为大家介绍一下如何制作一款美味可口的麦淇淋蛋糕。
一、所需材料
1、低筋面粉150克
2、细砂糖80克
3、鸡蛋3个
4、沙拉油30克
5、牛奶30克
6、烤麦片或者麦片碎50克
7、淡奶油200克
8、糖粉适量
9、巧克力适量
二、制作过程
1、预热烤箱至160度。
2、将3个蛋黄和1个蛋白分开，用打蛋器打至颜色发白，糖分手动加入，继续打至糖完全融化。
3、向蛋黄糊中加入沙拉油，不断搅拌，将油完全融入混合物中。
4、向蛋黄糊中倒入低筋面粉，再加入牛奶，搅拌均匀，生成蛋黄面糊。
5、将剩余的2个蛋白打成干性发泡，将发泡蛋白粉加入蛋黄面糊中，轻轻搅拌均匀。
6、将烤麦片或麦片碎加入蛋黄面糊中，轻轻搅拌均匀。
7、将搅拌好的面糊倒入已经涂抹了油的蛋糕模具中，放入预热好的烤箱，烤制15分钟。
8、将烤好的麦淇淋蛋糕从烤箱中取出来，放凉后脱模，切成两层。
9、将淡奶油和糖粉混合搅拌均匀，放入裱花袋中，挤在切好的蛋糕上。
10、将巧克力融化后，倒在蛋糕上。
三、注意事项
1、制作面糊时，要注意搅拌均匀，防止面糊出现大块的现象。
2、烤箱预热时间要足够，否则蛋糕烤制不均匀。
3、淡奶油和糖粉的混合物要均匀，流畅，方便使用裱花袋进行装饰。
4、巧克力的融化温度要适宜，不要过热，否则会影响蛋糕的质量。
通过以上制作步骤，您可以成功制作出一款美味可口的麦淇淋蛋糕。麦淇淋的口感柔软细腻，外加烤麦片和巧克力的加持，更是让人垂涎三尺。喜欢甜食的朋友，不妨试着制作一下麦淇淋蛋糕，享受美味的同时也满足自己的小小心愿。
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