白菜是我们非常常见的一种蔬菜，不仅味美营养丰富，而且价格也非常实惠。今天，我要和大家分享老厨白菜的家常做法，让您在家中也可以轻松烹制美味白菜佳肴。
一、清炒白菜
清炒白菜是一道非常简单易学的家常菜品。它不仅口感爽脆，而且也非常的健康。下面就让我们来看一下白菜的具体做法：
主料：白菜，葱姜蒜
辅料：盐、香油、生抽
做法：
1.首先，把白菜洗净，撕成适当大小的块。
2.锅内加油，烧热后加入葱姜蒜炒香。
3.再加入撕好的白菜，翻炒均匀。
4.翻炒至白菜变软时，加入适量的盐、生抽和香油调味即可。
二、白菜炖豆腐
白菜炖豆腐是非常营养丰富的一道菜品。它不仅口感鲜美，而且豆腐的蛋白质和白菜的维生素共同搭配，增强了营养价值。下面就让我们来看一下白菜炖豆腐的具体做法：
主料：白菜，豆腐
辅料：盐、鸡精、葱姜蒜
做法：
1.先把豆腐切成块，放入水中焯烫。
2.白菜切块，葱姜蒜切末备用。
3.锅内加油，加入葱姜蒜炒香。
4.加入白菜，翻炒均匀。
5.加入适量清水（豆腐和白菜的量一般为1：2），放入焯烫好的豆腐。
6.加入盐和鸡精调味，炖煮10分钟左右即可。
三、白菜炒肉丝
白菜炒肉丝是一道传统的家常菜品，它不仅美味，还能满足我们的健康需求。下面就让我们来看一下白菜炒肉丝的具体做法：
主料：白菜，瘦肉
辅料：盐、酱油、蒜末、姜末
做法：
1.瘦肉切成肉丝，加入少量的酱油和蒜末和姜末腌制。
2.白菜切成块，备用。
3.锅内加油，加热后加入腌制好的肉丝煸炒。
4.煸炒至肉丝变色时，加入白菜继续炒熟。
5.加入盐和适量的酱油调味即可。
以上就是老厨白菜的家常做法，希望大家可以在家中尝试一下，做出营养健康的白菜佳肴。
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