篇一：教你轻松学会做鱼面包——侉炖鱼面包做法
鱼面包是一种非常有特色的食品，在很多地方都有它的存在。它的口感酥脆，内馅鲜美，不管是老少皆宜，都能够得到大家的喜爱。不过，很多人在家里做鱼面包时，总是会有各种问题，比如成品没办法达到口感，或者酥脆程度不够等等。
今天，小编为大家带来了一款非常经典的鱼面包做法——侉炖鱼面包，它的酥脆程度超乎你的想象，口感鲜美，对于喜欢鱼面包的朋友来说，真的是绝对不能错过的一款经典食品。
材料：
面包粉：500克
鲜鱼：1斤
泡打粉：1勺
温水：适量
鸡蛋：1个
玉米油：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
葱花：适量
姜末：适量
做法：
1.将鲜鱼去骨去皮，切成小块，加入盐、胡椒粉、姜末搅拌均匀，腌制20分钟。
2.将面包粉倒入搅拌盆中，加入泡打粉拌匀。
3.将鸡蛋打入碗中，加入少许水搅拌均匀，倒入面包粉中，搅拌均匀，慢慢加入温水，揉成面团。
4.将面团放入搅拌盆中，搅拌至表面光滑，表面洒上一层面粉，盖上湿布，发酵30分钟。
5.将发酵好的面团揉成长条状，放入油锅中炸至表面金黄，取出待用。
6.将炖好的鱼肉放入锅中，加入适量的水，放入葱花、姜末、盐，小火煮至鱼肉烂熟。
7.取出鱼肉，摆放于面包里面，即可食用。
小贴士：
1.在揉面的时候，可以根据需要适当的加入温水，揉至面团表面光滑。
2.在鱼肉炖的过程中，要加入适量的水，这样才能煮烂鱼肉，让味道更加鲜美。
3.在面包炸的过程中，保持油温适中，不要过热或者不够热，否则会影响口感。
总结：
以上就是侉炖鱼面包的做法了，相信大家都学会了吧。这款鱼面包口感鲜美，酥脆可口，绝对是一个非常不错的小吃。大家不妨在闲暇之余试着做一下，相信你一定会爱上它的味道！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫