美味无比的自制调味料，让餐桌更多滋味
调味料，是我们烹饪美食的必要配料，不仅能够增加食品的口感，更是为菜肴增色添香。然而市面上的调味料价格不菲，而且常常添加过多的添加剂，对身体健康有害。因此，学会自制调味料，不仅可以保证健康食品，更能为餐桌增添无限滋味。
1. 自制番茄酱
材料：新鲜番茄500g，洋葱50g，蒜头20g，白醋20ml，盐适量
做法：将番茄洗净后切成小块，与切好的洋葱和蒜头混合，加入一定量的盐和白醋，用搅拌器将所有材料打成浆状。将打好的浆状物放入锅中，用小火煮至浓稠，搅拌均匀即可。
2. 自制辣椒酱
材料：干辣椒100g，生姜50g，蒜头50g，盐适量
做法：将干辣椒用清水泡软，捞出后切成段，姜和蒜切成小块。将所有材料放入搅拌器中搅拌成泥状，放入锅中加盐，小火煮至变色，即可装入瓶子中保存。
3. 自制酱油
材料：黄豆1kg，面粉500g，盐适量，凉开水适量
做法：将黄豆洗净后泡在水中，浸泡12小时左右，捞出后用搅拌器做成豆浆。将面粉和豆浆混合均匀，加入适量的盐和凉水。将混合物装在布袋中，挤去多余的液体后将布袋中的固体放入锅中小火煮沸。煮沸后转为中小火，不断搅拌，直到酱油变成深色并呈浓稠状。
4. 自制甜面酱
材料：红豆250g，黄豆250g，面粉100g，盐适量，糖适量
做法：将红豆和黄豆浸泡在水中，浸泡12小时左右。将浸泡好的豆子和面粉混合均匀，加入适量的盐和凉水。将混合物装在布袋中，挤去多余的液体后将布袋中的固体放入锅中小火煮沸。煮沸后加入一定量的糖，不断搅拌，直至酱油变成深色并呈浓稠状。
以上便是四种常见的自制调味料制作方法，简单易行，成本低廉。学会制作自己的调味料，不仅能够保证菜肴的美味，更是为餐桌增添了浓浓的家庭氛围。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫