番茄家常做法——带你轻松学会番茄家常
番茄是一种十分常见的食材，含有大量的营养成分，被誉为“果中之王”。我们平时常用来制作番茄炒蛋、酿茄子、番茄牛腩等家常菜，不仅味道好，还能增加营养。今天，小编将带大家学习一些番茄的家常做法。
一、番茄蛋花汤
材料：西红柿2个，鸡蛋2个，盐适量，水适量，葱花适量。
做法：
1.西红柿去皮切小块，备用。
2.鸡蛋打散，备用。
3.锅中加适量水，水开后放入西红柿块，煮至烂熟。
4.将鸡蛋液倒入锅中，轻轻搅拌，煮至蛋花浮起。
5.根据口味加适量盐，撒上葱花即可。
二、番茄腌豆腐
材料：豆腐1块，西红柿1个，蒜头2个，生姜适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量。
做法：
1.豆腐切成小块，备用。
2.西红柿切成小块，蒜头和生姜分别切末，备用。
3.将西红柿、蒜末、生姜末、盐、生抽、蚝油放入碗中，搅拌均匀成调味汁。
4.将豆腐块码放在碗中，倒入调味汁，放入冰箱冷藏2-3小时后，即可食用。
三、番茄煲牛肉
材料：牛肉500克，西红柿2个，洋葱1个，蒜头2个，姜片适量，干辣椒适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，清水适量。
做法：
1.牛肉切成块状，剁出些许肉汁后，加入生抽、料酒拌匀，腌制10分钟。
2.锅中加入适量的油，将腌制好的牛肉均匀地放入锅中，两面煎至微黄，捞出待用。
3.锅中加入适量的油，放入洋葱丝、姜片、蒜末煸炒出香味。
4.将煎好的牛肉返回锅中，倒入适量的水，加入干辣椒，烧开后撇去浮沫，倒入西红柿块。
5.大火煮开后转小火，加盖慢炖30-40分钟，至牛肉炖烂，撒上盐调味即可。
以上是小编为大家介绍的番茄家常做法，大家可以根据自己的口味进行调整。希望大家能够成功制作出美味的番茄菜肴，享受健康美食。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫