海带筒骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，非常适合秋冬季节食用。它的主要材料是海带和筒骨，所以汤汁香浓鲜美，而且具有很多营养价值。下面就为大家介绍一下海带筒骨汤的做法。
材料：
筒骨500克、海带200克、葱姜适量、盐、味精适量。
做法：
1. 将筒骨清洗干净后，斩成寸段，用开水焯一下去血水，捞出备用。
2. 海带用凉水泡发，泡软后切成适当大小的段，也可以用剪刀剪成小块，洗净备用。
3. 将锅放在火上，倒入水，加入葱姜，放入焯过水的筒骨，大火烧开后，转到小火炖煮2个小时，期间要不断地用勺子撇去浮沫。
4. 2个小时后，筒骨的汤汁已经浓郁可口，此时放入海带，加盐和味精，再追加适量的清水，慢火炖煮半个小时至一个小时，直到海带软烂，炖至汤汁粘稠浓郁。
5. 最后，将海带筒骨汤倒入碗中，撒上葱花即可。
Tips:
1. 筒骨和海带炖煮时间要足够长，才能将它们的营养释放出来。
2. 如果喜欢汤汁更浓稠，可以在汤煮到最后加入适量的玉米淀粉或薯粉。
3. 炖汤的时候，可以加入一些红枣、枸杞等食材，增加汤的营养价值。
海带筒骨汤的营养价值：
1. 海带：海带含有丰富的碘，对人体发育、代谢、免疫等方面都有很好的作用，同时还含有多种矿物质和维生素，对提高免疫力、预防甲状腺疾病等都有很好的效果。
2. 筒骨：筒骨中含有大量的钙、磷等矿物质和胶原蛋白，可以补充人体所需的营养，同时还具有美容养颜的功效。
3. 葱姜：葱姜可以去腥提味，同时还具有抗炎、助消化等功效，对身体健康有很好的作用。
总之，海带筒骨汤不仅美味可口，而且营养丰富，适合各年龄段的人食用。大家可以根据自己的口味适当调整配料和烹饪时间，享受这道美食的同时，也养护好自己的身体。
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