冻芝士蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，其细腻的芝士口感和凉爽的口感深受人们的喜爱。这款甜点不仅口感好，而且制作简单，下面就为大家介绍一下冻芝士蛋糕的制作方法。
准备材料
1.芝士 250克
2.淡奶油 200毫升
3.黄油 50克
4.明胶粉 15克
5.砂糖 80克
6.消化饼干 150克
7.水 50毫升
制作步骤
1. 将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖将其碾碎成小颗粒。
2. 黄油切成小块，放入碗中，微波高温加热30秒，使其融化。
3. 将饼干碎末倒入黄油中，用勺子搅拌均匀，再倒入砂糖，继续搅拌均匀。
4. 将饼干黄油糊铺在一个8英寸的蛋糕模具底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用。
5. 将芝士放入一个大碗中，打散后加入淡奶油和砂糖。用手动搅拌器将芝士混合物搅拌均匀。
6. 将明胶粉加入水中，把它搅拌均匀并放入微波炉加热20秒直至明胶融化。
7. 将明胶液倒入芝士混合物中，继续搅拌均匀，并倒入蛋糕模中。
8. 将蛋糕模放入冰箱冷藏至少3小时，直到芝士蛋糕凝固。
9. 将冻芝士蛋糕取出，轻轻分离模具与蛋糕，将其放在一个盘子上。
10. 可以用水果、果酱、巧克力酱等装饰冻芝士蛋糕，让其更加美味。
小贴士
1. 淡奶油应该使用低脂的，以确保芝士蛋糕健康。
2. 确保使用所有材料时，它们都是冷藏的。
3. 蛋糕模务必在蛋糕制作过程中始终保持清洁和干燥。
4. 芝士蛋糕需要时间凝固，最好在晚餐时做，以便在晚餐之前可以完全凝固。
总结
以上就是冻芝士蛋糕的制作方法，这款美味的甜点受到众多人的欢迎，其制作过程并不复杂，只需要一些简单的材料和耐心，就可以制作出一款口感细腻、凉爽可口的冻芝士蛋糕。尝试一下吧，你一定会爱上它的！
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