菜团做法：一道简单又好吃的家常菜
作为一道家常菜，菜团是非常受欢迎的一种菜式。它的制作方法简单易学，用料也很常见，是一道适合家庭日常食用的菜肴。今天，我们就来分享一下菜团的制作方法。
原材料准备：
菜团的主要原材料有豆腐干、木耳、胡萝卜、豆芽等，此外还需要适量的大葱、姜、蒜和调味料。
制作步骤：
1. 将豆腐干泡发后切成小块；木耳泡发后切成丝；胡萝卜也切成丝；豆芽洗净备用。
2. 将大葱、姜、蒜切成末。
3. 锅中加热适量的油，放入切好的葱姜蒜末爆炒，使其香味充分散发。
4. 接着放入泡发好的豆腐干、木耳、胡萝卜和豆芽，翻炒均匀。
5. 加入盐、鸡精、糖等调味料，翻炒均匀。
6. 最后将菜团混合料铺在炒好的蔬菜上，轻轻按平，盖上锅盖，用小火煮7-10分钟。
7. 把锅移开，让菜团放凉自然凝固。
8. 最后用刀将菜团切成小块即可食用。
食用方法：
菜团做好后，可以在早餐、午餐或晚餐时食用。将菜团块放入沸水中煮熟，捞出后切成小块，可以搭配米饭一起食用，也可以拌入凉菜中。口感软糯，味道鲜美，又富有营养，是一道值得尝试的菜肴。
菜团的营养价值：
菜团原材料的营养价值非常丰富。豆腐干是一种以大豆为主要原料的食品，富含蛋白质、钙质等营养成分，有助于增强人体免疫力、促进骨骼发育。木耳富含天然植物纤维，可以促进肠道蠕动，有益于消化道健康。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可以抵御疾病侵袭，增强免疫力。豆芽是一种低脂肪、高维生素的蔬菜，有助于保持人体健康。
总之，菜团是一道美味又营养丰富的家常菜，制作方法简单，口感好，适合整个家庭食用。我们可以根据自己的口味喜好，加入一些其它蔬菜，定制属于自己的菜团配方。希望读者们也能够尝试一下，做出一道美味的菜团！
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