榴莲酥是一道非常受欢迎的甜点，它的口感丰富，既有榴莲的浓郁香味，又有松脆可口的酥皮。但是，很多人都不会烤箱，那么如何在不用烤箱的情况下制作美味的榴莲酥呢？下面就来介绍一下榴莲酥的做法不用烤箱。
所需材料：
– 榴莲肉 250g
– 面粉 150g
– 牛油 100g
– 细砂糖 50g
– 盐 1/4小匙
步骤一：榴莲肉处理
将榴莲肉取出，去除籽和皮，将榴莲肉用勺子压碎成泥状备用。这里需要注意的是，榴莲肉的香味非常浓郁，因此需要将榴莲肉放在有通风的地方处理。
步骤二：面团制作
将面粉、牛油、砂糖和盐混合，揉成一个平滑的面团。这个过程需要大约10分钟的时间。如果面团有些粘，可在面团上撒些干面粉，这样会更容易揉。
步骤三：酥皮制作
将面团分成两份，其中一份稍大一些。将大份的面团擀成矩形形状，将榴莲泥均匀地抹在上面，留出边缘。将小份的面团也擀成同样大小的矩形形状，盖在榴莲泥上面，用叉子将酥皮的两层拧在一起，然后用刀切成小块备用。
步骤四：煎制榴莲酥
将平底锅加热，放入一些油，待油热之后将切好的榴莲酥放入锅中，用中火煎煮。每面大约需要煎1-2分钟，直到两面都变成金黄色。煎好的榴莲酥放在厨巾上，待冷却后即可享用。
小贴士：
– 酥皮制作的过程中，需要擀出薄一些的面团，这样做出来的酥皮才能更加松脆可口。
– 在煎制榴莲酥的时候，切忌火太大，以防煎糊。
– 榴莲酥可以根据个人口味加入适量的糖，但是需要注意榴莲本身就有一定的甜度。
总结：
制作榴莲酥不一定需要烤箱，只要用平底锅就可以煎制出美味的榴莲酥。制作流程虽然比较繁琐，但是做出来的榴莲酥味道非常好，绝对值得一试。如果没有烤箱，不妨尝试一下这种做法，让您也能在家中制作美味的榴莲酥。
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