白菜盒子，又叫白菜包子、白菜馅饺子，是一道受欢迎的北方传统美食。白菜盒子形状小巧玲珑，馅料丰富多样，口感味道鲜美。以下是白菜盒子的详细制作流程。
一、材料准备
制作白菜盒子需要以下材料：
1.白菜： 500克
2.猪肉馅： 300克
3.大葱： 1根
4.姜： 适量
5.盐： 适量
6.鸡精： 适量
7.生抽： 适量
8.香油： 适量
9.水： 适量
10.淀粉： 适量
11.面皮： 500克
二、制作步骤
1.准备馅料。将猪肉馅倒入大碗中，加入盐、鸡精、生抽、姜末、大葱末、香油和适量清水，充分搅拌均匀，待馅料入味备用。
2.将白菜切成小丁，加入适量盐，轻轻搓揉，腌制20分钟左右。
3.将腌制好的白菜均匀的挤压出水分，备用。
4.将制作好的面皮揉成面团，分成小块，搓成长条状，切成小段备用。
5.将面皮小段擀成薄片，大小适宜，放入适量馅料和白菜，用手捏合成盒子状。
6.在锅中放入适量清水，开火烧开，将白菜盒子放入锅中，加入几片姜、适量盐和鸡精煮5分钟左右，直到白菜盒子熟透即可。
7.将煮好的白菜盒子捞出沥干水，放在盘子里，淋上适量的香油即可食用。
三、小贴士
1.白菜切丁时，不要太大，以免馅料口感不好。
2.擀好的面皮大小可以根据个人口味适量调整。
3.在煮白菜盒子时，不要煮得太长，以免饺子皮煮烂。
4.煮好的白菜盒子不要放置太久，趁热食用口感更佳。
总结
白菜盒子制作起来简单易学，口感鲜美，是一道适合全家人共享的美食。值得一提的是，白菜盒子的馅料可以随个人口味喜好增减，可以加入虾仁、瘦肉、豆腐等食材，营养丰富，味道更加丰富多样。大家可以选择喜欢的馅料进行制作，享受美味佳肴带来的乐趣。
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