家常油条是中式早餐中非常受欢迎的一种食品，它的外酥里软，味道香浓，是许多人早晨不可或缺的一道美食。而家里自己做油条也不是很难，只需准备好材料和工具，按照以下步骤操作，您也可以轻松地在家中制作出美味可口的油条。
所需材料：
中筋面粉、速发酵母、白糖、盐、水、食用油
步骤：
1.将500克中筋面粉、7克速发酵母、20克白糖和3克盐混合在一起。
2.加入250毫升的温水，用手揉成面团，不断揉搓面团，直到面团变得光滑而有弹性。
3.将揉好的面团放在碗里，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1个小时左右，直到面团发大两倍。
4.将发酵好的面团取出，用刀切成大小适中的块，大约每个50克左右。
5.将面块用手搓成长条状，让它们的两端变得尖尖的。
6.将搓好的面条轻轻拉长，然后对折一次，再轻轻拉长，对折两次，以此类推，连续对折几次，直到面条变得很长很细，然后放在案板上等待油炸。
7.把油倒入锅中，放到热度适中的火上，等到油温达到170度左右，就可以放入油条炸了。
8.将搓好的油条放入锅中，炸至金黄色，表面酥脆时捞起，沥干油分即可。
温馨提示：
1.制作油条时，一定要注意面团的数量和大小，这样可以确保它们在油炸时均匀受热。
2.在油条炸的时候，需要慢慢翻动，让它们的表面都受到充分的加热，这样可以保证油条的口感更加酥脆。
3.炸油条时油温要适中，不能太高，否则油条会糊掉，而且不易熟透；如果温度太低，油条就不会变得酥脆。
总结：
家常油条的制作虽然看似简单，但是它需要掌握好准确的材料比例和制作步骤，才能制作出口感酥脆、香浓的油条。在制作前认真准备好材料、工具，按照上述步骤操作，相信您一定可以制作出美味可口的家常油条，让您和家人轻轻松松享受一顿丰盛的中式早餐。
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