咖喱蛋包饭是一道非常受欢迎的日式料理，因为它不仅好吃，而且营养丰富。今天我们要介绍的是奶香咖喱蛋包饭的做法，让你可以在家也能轻松做出美味的咖喱蛋包饭。
材料：
1. 鸡蛋 2个
2. 米饭 150克
3. 青椒 1个
4. 西红柿 1个
5. 火腿肠 3根
6. 咖喱粉 适量
7. 牛奶 50毫升
8. 盐 适量
9. 黑胡椒粉 适量
10. 葱花 适量
11. 油 适量
步骤：
1. 把米饭放入蒸锅中蒸熟，将煮熟的米饭放入碗中平铺。
2. 将青椒、西红柿、火腿肠切成小块备用。
3. 打鸡蛋，加入盐、黑胡椒粉、牛奶，搅拌均匀。
4. 将咖喱粉加入适量的热水中，搅拌均匀。
5. 热锅放油，将切好的青椒、西红柿、火腿肠放入锅中翻炒。
6. 在炒好的青椒、西红柿、火腿肠中加入咖喱汁，再加入适量的水煮开后，煮15分钟至汤汁浓稠。
7. 在煮好的咖喱汁中将搅拌好的鸡蛋液倒入锅内煮成蛋皮。
8. 在米饭上铺上煮好的咖喱蛋皮，然后将炒好的青椒、西红柿、火腿肠淋上去。
9. 在咖喱蛋包饭上撒上葱花即可。
小贴士：
1. 米饭最好提前煮好，这样做菜的时候可以节省时间。
2. 在煮咖喱汁的时候一定要煮至浓稠，这样才会更加美味。
3. 做咖喱蛋包饭的时候，鸡蛋液一定要搅拌均匀，这样煮成的蛋皮才会更加饱满。
4. 在调味的时候，要按照自己的口味加盐和黑胡椒粉，这样做出来的味道才更适合自己。
总结：
奶香咖喱蛋包饭是一道非常美味，而且受欢迎的料理。只需要准备好材料，按照上述步骤就可以轻松地做出美味的咖喱蛋包饭。做出来的咖喱蛋包饭不仅色香味俱佳，而且营养丰富，可以满足你的味蕾和健康需求。动手试试吧！
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