玫瑰蛋糕是一款非常美丽且受欢迎的甜点，它的外形精美，口感细腻，深受广大甜点爱好者的喜爱。下面就为大家介绍一下玫瑰蛋糕的制作方法。
一、材料准备
蛋糕体：
低筋面粉150克、鸡蛋4个、糖80克、牛奶30克、色拉油30克、白醋1/4小勺、玫瑰精几滴
玫瑰奶油：
淡奶油200克、糖粉60克、玫瑰精2滴、红色食用色素适量
二、蛋糕体制作
1.准备一个8寸的圆形蛋糕模具，先将模具抹上一层油，再铺上一层烤纸备用。
2.将鸡蛋打入一个大碗里，加入糖，利用电动打蛋器将它们搅拌均匀。
3.将低筋面粉过筛后，倒入鸡蛋液中，用刮刀翻拌均匀。
4.倒入30克牛奶，再加入30克色拉油，混合均匀。最后，加入1/4小勺白醋和一些玫瑰精，搅拌均匀。
5.将面糊倒入蛋糕模具中，用刮刀刮平表面。
6.将烤箱预热至170度，将蛋糕放入烤箱中层，烤35分钟。
7.取出烤好的蛋糕，待其稍微冷却后，脱模，去除烤纸。
三、玫瑰奶油制作
1.将淡奶油倒入一个大碗中，用电动打蛋器打发。
2.加入糖粉，继续搅拌至奶油挺起。
3.加入玫瑰精和红色食用色素，混合均匀。
四、蛋糕装配
1.将蛋糕横半剖开。
2.将玫瑰奶油均匀地涂抹在蛋糕上，再盖上上半部分。
3.用玫瑰奶油装饰蛋糕，可以采用任意的装饰方式，例如：用裱花袋挤出玫瑰花瓣形状，最后撒上一些可食用的薄荷叶，即可完成玫瑰蛋糕。
五、小贴士
1.低筋面粉的选择对蛋糕的质量有很大的影响，建议选择质量较好的面粉。
2.打发奶油时不要过度打发，以免影响口感。
3.玫瑰奶油的颜色可以根据个人口味和喜好调整。
以上就是玫瑰蛋糕的制作方法，希望大家能够成功制作出美味的玫瑰蛋糕，享受它带来的甜蜜滋味。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫