部队锅做法

部队锅做法

作为部队里的重要饮食文化,部队锅是每位士兵都非常熟悉和喜欢的一种美食。它不仅味道美味,而且搭配方便,营养丰富,是士兵们在野外训练和行军中常吃的一种食物。下面,我将介绍一下部队锅的制作方法。

材料准备:

1. 5斤猪肉(肥肉、瘦肉各半)或牛肉

2. 4斤马铃薯

3. 2斤胡萝卜

4. 1斤青菜

5. 1斤豆类(红豆、绿豆、黄豆等)

6. 1斤洋葱

7. 3个番茄

8. 适量盐、老抽、生姜、蒜、五香粉、花椒、辣椒等调味料

做法步骤:

1. 猪肉或牛肉切成小块,用开水烫熟备用。

2. 马铃薯、胡萝卜、洋葱切成小块。番茄切成小块。

3. 将胡萝卜和马铃薯分别加入锅中,加入适量水,煮熟备用。

4. 取锅,加入适量油,放入洋葱炒香至色变,加入番茄块煮烂。

5. 加入调味料,如盐、老抽、五香粉、花椒、辣椒等,翻炒出味。

6. 加入煮熟的马铃薯、胡萝卜和豆类,煮至豆类和蔬菜变软。

7. 将已烫熟的猪肉或牛肉加入锅中,再加适量水,煮10分钟。

8. 最后加入青菜,翻炒至青菜变软即可,出锅前再尝一下味道,根据个人口味再次调整一下即可。

注意事项:

1. 煮的时间不要过长,否则菜会烂糊,口感不佳。

2. 烫熟的肉要放在锅中煮10分钟,让肉的味道更加入味。

3. 菜的种类可以根据个人口味搭配,如马铃薯、胡萝卜可以换成南瓜、茄子等等。

4. 调味料的使用量可以根据个人口味增加或减少。

总结:

部队锅是一道非常普及和受欢迎的美食,制作过程简单,营养丰富,而且方便携带。在野外训练或行军时,它是士兵们的常用食物,也是士兵们锻炼身体的重要保障。希望大家能够尝试制作一下部队锅,并在享受美食的同时,感受到士兵们的辛苦和付出。

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