排骨是一道美食，不仅营养丰富，口感也非常好。而且，排骨中的骨头是一种很好的钙源，可以增强骨骼密度。今天，我将为大家分享几种可以吃骨头的排骨做法。
做法1：香辣排骨
所需材料：
排骨500克
葱姜蒜适量
辣椒粉适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
糖适量
做法：
1、将排骨切成小块，用清水洗干净备用。
2、锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
3、将排骨放入锅中翻炒，炒到排骨变色。
4、加入适量的料酒，炒至酒精挥发。
5、加入适量的生抽、盐和糖，翻炒均匀。
6、加入适量的水，煮开后转小火煮30分钟。
7、加入适量的辣椒粉，煮10分钟即可。
做法2：蒜香排骨
所需材料：
排骨500克
大蒜适量
生姜适量
盐适量
料酒适量
做法：
1、将排骨洗净备用。
2、将大蒜和姜切成末，放入碗中，加入适量的盐和料酒搅拌均匀。
3、将排骨放入碗中，腌制30分钟。
4、将腌制好的排骨放入锅中煮至水开，撇去表面浮沫。
5、将火调至中小火，继续煮30分钟左右，直到排骨熟透。
6、将锅中的水煮干，留下少量油。
7、将煮熟的排骨放入锅中，煎至两面金黄即可。
做法3：红烧排骨
所需材料：
排骨500克
生姜适量
葱适量
香叶适量
八角适量
桂皮适量
生抽适量
老抽适量
糖适量
盐适量
做法：
1、将排骨泡在水中浸泡30分钟，去掉血水，然后洗干净。
2、将锅加热，倒入适量油，加入生姜葱炒香。
3、加入排骨煸炒，煸至排骨变黄。
4、加入适量的生抽、老抽、糖、盐和适量的水，翻炒均匀。
5、加入香叶、八角、桂皮煮开后转小火，焖煮至排骨软烂。
以上就是我分享的几种可以吃骨头的排骨做法，大家可以根据自己的口味来选择。做法简单易学，快来尝试一下吧！
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