
麦芽糖是一种非常受欢迎的糖果,在各大超市和糖果店都能够找到。它以深棕色为主,口感硬而脆,甜度适中,深受大众喜爱。今天,我们将会分享一种制作花生芝麻麦芽糖的做法,让你在家也能享受美食。
材料:
1. 麦芽糖粘稠液 300克
2. 糖粉 60克
3. 花生粒 100克
4. 芝麻 100克
5. 玉米油 适量
6. 成型模具
步骤 1:准备材料
首先,我们需要准备好所需要的材料。将麦芽糖粘稠液、糖粉、花生粒和芝麻分别准备好,可以选择自己喜欢的花生和芝麻品牌进行购买,确保新鲜和品质。
步骤 2:烤香花生和芝麻
将花生粒和芝麻放入锅中,用小火烘烤至香脆,期间需要不停的搅拌,以免粘锅或烤糊。待烤制完成后,将花生粒和芝麻放入碗中,等待持续使用。
步骤 3:加入麦芽糖粘稠液
将麦芽糖粘稠液放入锅中,用小火煮至液体稍微变黄,慢慢的加入糖粉,不停的搅拌,确保糖料均匀。待糖料熬制至黄白色,且可以拉出漂亮的小丝时,关火。
步骤 4:加入花生和芝麻
将烤香的花生粒和芝麻加入到糖料中,不停的搅拌,把花生和芝麻均匀的混合进糖料中,直至花生和芝麻全部被均匀的覆盖住。
步骤 5:成型
将成型的模具涂上适量的玉米油,将糖料倒入模具中,用勺子或刀子将糖料压实,确保糖料均匀地铺满模具,将糖料冷却,大约需要 2 至 3 小时左右。
步骤 6:脱模
等到糖料完全冷却之后,用刀子轻轻的在模具的四周切开,将糖块取出,切成小块,以备食用。
总结:
如此简单的几步骤,你就可以在家中轻松制作出美味的花生芝麻麦芽糖。制作过程不仅简单,而且非常健康,不用担心添加剂和其他的化学物质,一定是你和家人最好的选择。
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