曲奇是一种非常受欢迎的小点心，其酥脆的口感和丰富的口味让人无法拒绝。而有些经典的曲奇，比如巧克力曲奇、花生酥曲奇等，虽然非常好吃，但是吃多了也会让人感到腻味。于是，带馅曲奇就成了一种很受欢迎的新潮流。带馅曲奇不仅融合了曲奇本身的优点，更加入了其他食材的精华，让其口感更加丰富，更加适合当做小点心来享用。下面，我们就来分享一下带馅曲奇的做法，让大家在家也能轻松制作出美味的曲奇啦！
材料：
无盐黄油 120克
白糖 70克
低粉 180克
玉米淀粉 45克
鸡蛋 1个
巧克力豆 50克
椰蓉 50克
步骤：
1.将黄油和白糖放在搅拌盆中，用电动打蛋器将其搅拌均匀，直到变得蓬松。
2.将鸡蛋加入搅拌盆中，继续搅拌均匀。
3.将低粉和玉米淀粉混合，过筛后加入搅拌盆中，用橡皮刮刀搅拌至面团成型。将面团分成两份。
4.将一份面团放在一张烘焙纸上，用擀面杖将其擀成厚度为1厘米左右的圆形饼状。
5.在饼状面团中央撒上巧克力豆或椰蓉，将饼状面团对折，用手指将两边捏紧。
6.再次用擀面杖轻轻将其擀平，厚度约为1.5厘米左右，将饼状面团切成小块。
7.将切好的小块放在铺了烘焙纸的烤盘中，预热好的烤箱中层，180度，烤10-15分钟左右。
8.将烤好的曲奇放在烤架上冷却，稍稍放凉即可食用。
总结：
以上就是简单易懂的带馅曲奇做法，制作过程并不繁琐，而且材料比较简单，只要按照上述步骤来操作，就可以做出美味可口的带馅曲奇啦！在制作过程中，大家也可以根据个人口味的喜好，对材料的选择加以改变，比如将巧克力豆换成葡萄干、核桃碎等，都可以做出不同口味的带馅曲奇。最后，希望大家能够喜欢这篇文章，也期待大家在制作过程中能够有所收获！
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