绿茶酥饼制作方法详解
绿茶酥饼是一款非常受欢迎的美食，由于其酥脆可口，绿茶香气浓郁，奶香四溢，因此深受人们的喜爱。接下来，我们就来详细介绍一下这款美食的制作方法。
一、主材料
1、绿茶粉：60克
2、低筋面粉：170克
3、白糖：60克
4、牛油：120克
5、鸡蛋：1个
6、糖粉：适量
二、辅材料
1、烤盘：1个
2、烤纸：适量
3、搅拌器：1个
4、手套：1副
5、塑料袋：1个
三、绿茶酥饼制作步骤
1、制作糖霜
先将白糖和牛油放在一个盆中，搅拌均匀，直到颜色变成白色。然后，加入一个蛋黄和绿茶粉，继续搅拌，直到成为糖霜。
2、制作面团
将面粉和糖霜混合在一起，用手揉成一个均匀的面团。然后，将面团放在冰箱中冷藏15分钟，直到面团有点硬。
3、制作饼干
将烤盘上铺上烤纸，将面团取出，用手将其慢慢压扁，然后切成小块。将小块放在烤盘上，注意相互之间要保持一定的距离。在烤盘上放置的饼干上撒上一层糖粉，再用手轻轻压平。
4、烘烤饼干
将饼干放进预热好的烤箱中，烘烤大约15分钟，直到烤成金黄色。
5、包装饼干
将烤好的绿茶酥饼放在塑料袋中，拍打均匀，使饼干不会太硬。然后将绿茶酥饼装入饼干筒内即可。
四、小贴士
1、绿茶酥饼的制作过程中，一定要把面团冷藏一下，这样烘烤后口感更好。
2、烤盘上铺烤纸的作用是防止饼干粘在烤盘上，更方便取出。
3、在烤盘上放置饼干的距离要适当，以免饼干粘在一起。
4、烤盘放入烤箱前，先进行预热，这样能够保证饼干均匀受热，烤成的效果更好。
以上就是绿茶酥饼的制作方法，制作起来非常简单，口感也非常不错。如果你也喜欢绿茶酥饼，不妨自己动手制作一下，感受一下美味的味道吧。
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