鸡膝骨的做法，美味又营养！
鸡膝骨是鸡腿部位的小骨头，富含蛋白质、钙和胶原蛋白等营养物质，是家庭健康饮食中的好选择。今天，我将为大家介绍几种简单易做的鸡膝骨的做法，让你轻松享受美食的同时补充身体所需的营养。
一、酱香烤鸡膝骨
材料：鸡膝骨500克、生姜适量、蒜头适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、醋适量、辣椒面适量、芝麻适量。
做法：
1.鸡膝骨焯水去腥味，捞出沥干水分。
2.将蒜头、生姜切末，加入适量生抽、老抽、料酒、盐、白糖、醋和辣椒面制成腌料。
3.将腌料涂抹在鸡膝骨上，放入烤箱中，以200度烤制20-25分钟。
4.取出烤好的鸡膝骨，撒上适量芝麻即可。
二、蒜香鸡膝骨
材料：鸡膝骨500克、蒜头适量、生姜适量、盐适量、香油适量。
做法：
1.将鸡膝骨焯水去腥味，捞出沥干水分。
2.将蒜头、生姜切末，加入适量盐和香油，拌匀制成腌料。
3.将腌料均匀涂抹在鸡膝骨上，用保鲜膜包好，腌制1小时。
4.将腌制好的鸡膝骨放入烤箱中，以200度烤制20分钟左右。
5.取出烤好的鸡膝骨，撒上适量蒜末即可食用。
三、红烧鸡膝骨
材料：鸡膝骨500克、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、清水适量。
做法：
1.将鸡膝骨用水焯一下，去掉腥味，洗干净备用。
2.将葱、姜切碎，备好所有调味料。
3.热锅凉油，放入葱姜煸香，加入料酒，再加入适量的生抽、老抽、糖和盐，煮至糖溶化。
4.将煮好的汁倒入电饭锅中，加入清水，放入鸡膝骨，按下煮饭键，等待烹饪完成即可。
以上三种鸡膝骨的做法非常简单，大家可以根据自己的口味进行调整，家庭健康餐桌上再也不用担心没有好吃又营养的佳肴了。
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