淮山打豆浆：健康美味的营养饮品
淮山作为一种传统的中草药，因为其对人体健康的益处而广受欢迎。而将淮山和豆浆结合在一起，可以制作出一款口感丰富、营养丰富的饮品——淮山豆浆。
一、材料准备
1. 淮山：100克；
2. 黄豆：100克；
3. 清水：适量。
二、步骤详解
1. 淮山处理：将淮山去皮、洗净，并切成小块备用。
2. 黄豆处理：将黄豆浸泡在清水中2-3个小时，然后用流动的清水彻底冲洗干净。
3. 煮豆浆：把清水和浸泡过的黄豆一起倒入豆浆机中，按下煮豆浆的按钮。等到豆浆煮沸后再加入淮山块，将豆浆和淮山一起再次用豆浆机打匀。
4. 过滤豆渣：将打好的豆浆用纱布或豆浆机自带的豆渣过滤器进行过滤，获得干净的豆浆液。
5. 煮豆浆：将豆浆液倒入锅中，用温火不断搅拌，直到豆浆煮沸。
6. 香气十足：煮豆浆的过程中，可以加入一些食盐和白糖，以增加豆浆的口感和香味。
7. 完成品：将煮好的豆浆倒入杯子里，用勺子舀出淮山块，淋在豆浆上面。美味的淮山豆浆就做好了。
三、注意事项
1. 淮山和黄豆的比例可以根据自己的口味和需求进行调整。
2. 淮山应该尽可能的去皮，因为淮山皮对人体消化不利。
3. 煮豆浆时，火候过大容易糊锅，火候过小则影响豆浆的口感。
4. 过滤豆渣时，可以用勺子轻轻压榨豆渣，增加豆浆的风味。
5. 煮豆浆时，以中小火慢慢搅拌为宜。
四、总结
淮山豆浆是一款营养丰富、口感丰富的饮品，对人体有很多好处。淮山富含膳食纤维、淀粉质、维生素和矿物质；而黄豆则富含蛋白质、磷脂、胆碱、钙、铁等物质。淮山豆浆不仅可以帮助人们保持健康，而且味道特别好，经常食用有助于增强体质，提高免疫力，维持健康生活。
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