料理机豆花是现在比较流行的一种传统汉族甜品，它的口感细腻，营养丰富，而且制作过程十分简单。而今天，我将为大家介绍一下料理机豆花的做法，让大家也可以在家制作美味又健康的豆花。
一、准备食材
1. 黄豆：150g
2. 水：1000毫升
3. 菜糠：1-2勺（可选）
4. 糖：适量
5. 盐：少许
6. 果酱、红豆沙、糯米球等：适量（可选）
二、豆浆制作
1. 将黄豆洗净泡发6小时以上，让豆子膨胀到一定程度；
2. 将泡发好的黄豆放入料理机中；
3. 加入1000毫升水和1-2勺菜糠。菜糠不仅能提高豆浆的香味和维生素含量，而且能够让豆浆更容易凝固；
4. 开始打豆浆，时间为约2分钟左右，直到豆浆的细碎度达到你所需要的程度；
5. 将豆浆过滤，将豆渣和豆浆分开。
三、豆花制作
1. 将豆浆倒入锅中，煮开之后稍微转小火，不停地搅动，避免豆浆沉淀；
2. 在煮豆浆的同时加入适量糖和少许盐，煮至糖完全融化，豆浆变得有些粘稠；
3. 然后将豆花倒入碗中，放上适量的果酱、红豆沙、糯米球等配料，就可以享受美味的料理机豆花了。
小贴士：
1. 如果豆花不够细腻，可以将制作好的豆花用筛子过筛，这样可以除去豆渣，豆花口感更加细腻。
2. 在制作豆花的时候需要不停地搅动，可以避免豆花凝固成块，提高豆花的口感。
3. 可以根据自己的口味，调整糖的甜度和盐的咸度，让豆花更符合自己的口味。
4. 在制作豆花的过程中，可以加入一些雪花粉，这样可以让豆花更加柔软细腻。
总之，制作料理机豆花非常简单，不需要太多的材料和步骤，只要掌握好制作的技巧，就可以做出美味的豆花。希望大家可以尝试一下，亲手制作一碗健康美味的豆花吧。
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