酒糟鸡翅：让口感更加浓郁的美食
酒糟鸡翅是一道香味浓郁，口感极佳的美食，深受广大食客喜爱。这道菜品汇聚了鸡翅和酒糟的味道，烹制的过程简单易行，而且不仅美味可口，还有一定的营养价值。下面，我们将详细介绍酒糟鸡翅的制作方法，让您也可以在家中轻松制作这道美食。
一、食材准备
制作酒糟鸡翅需要准备以下食材：
1、鸡翅中：10只
2、酒糟：150克
3、葱姜蒜：适量
4、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、糖：适量
二、制作步骤
1、鸡翅预处理
将鸡翅中洗净，去掉多余的毛和皮，然后沥干水分备用。
2、鸡翅腌制
将盐、酱油、料酒、白胡椒粉和糖混合成腌料，将鸡翅均匀地涂上腌料，放在冰箱里腌制30分钟左右。
3、酒糟腌制
将酒糟、葱姜蒜切碎，混合成酒糟腌料。
4、酒糟腌制鸡翅
把腌制好的鸡翅取出，均匀地涂上酒糟腌料，腌制1小时。
5、烤制鸡翅
将鸡翅放在盘子里，放入预热好的烤箱中，以中火烤制约30分钟左右，翻面再烤15分钟左右，直到鸡翅表面呈金黄色即可出炉。
三、小贴士
1、鸡翅要腌制透彻
鸡翅腌制的时间要至少30分钟，保证鸡翅腌制入味。
2、鸡翅翻面注意
翻面的时候不要太急，否则容易把鸡翅表面的酒糟撕破。
3、烤制时间适中
烤制时间要掌握好，太长的时间会导致鸡翅过干，太短的时间又会导致鸡翅没有烤熟。
四、营养价值
酒糟鸡翅中富含蛋白质、维生素和微量元素等营养成分，对促进人体的新陈代谢，增强身体的免疫力有一定的作用，而且不含任何防腐剂和添加剂，更加健康。
通过以上步骤，我们就可以轻松地制作出美味可口的酒糟鸡翅。这道菜品可以做为主食、下酒菜或者零食，口感浓郁，香味扑鼻，是一道值得尝试的菜品。
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