野蘑菇是一种美味营养的野生食物，生长在草地、林地、山坡等地方。干野蘑菇更是保存方便，可以随时食用，同时也能长时间保存它的美味。下面将介绍一种简单易行的干野蘑菇的做法。
步骤一：采摘野蘑菇
首先需要采摘野蘑菇。野蘑菇的生长周期一般为春季和秋季，选择干燥、无霜期的天气进行采摘。在采摘野蘑菇的时候要注意不能选取病虫害或有毒的蘑菇，以免食用过程中出现不良反应。
步骤二：清洗野蘑菇
采摘回来之后，需要将野蘑菇清洗干净。在清洗之前，需要先将野蘑菇的根部去掉，然后用清水将野蘑菇洗干净。尽量避免过多的清洗液进入野蘑菇中，以免影响口感。
步骤三：晾干野蘑菇
野蘑菇清洗干净后，需要进行晾干处理。将洗好的野蘑菇放在净水中浸泡2-3小时，之后将野蘑菇放在晾干机或晾晒间中晾晒7-10天，直到野蘑菇变干，保持脆爽口感。
步骤四：切割野蘑菇
等到野蘑菇晾干之后，需要进行切割。将晾干的野蘑菇切成条状或片状，以方便烹饪时的使用。
步骤五：烘烤野蘑菇
最后一步是进行烘烤处理。将切割好的野蘑菇放在烤箱中，温度控制在70℃左右，烘烤2-3小时。烘烤完成后，将野蘑菇取出，放置在通风干燥处，等待其冷却，随后装盒保存即可。
注意事项：
1、采摘野蘑菇时要选择干燥、无霜期的天气进行采摘。
2、清洗野蘑菇时要尽量避免过多的清洗液进入野蘑菇中。
3、烘烤过程中温度不能过高，以免野蘑菇变色或口感受损。
4、保存时要将干燥的野蘑菇装在干燥、通风的盒子中，以免受潮变质。
总之，干野蘑菇的做法非常简单，只需要掌握好每一个步骤，就能够享受到美味又健康的野蘑菇了。干野蘑菇可以加入各种菜肴中，口感独特，非常适合各种不同口味的人群食用。
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