可可馒头的做法：香甜软糯，简单易学
作为一款经典的中国传统面食，馒头早已深受人们的喜爱。而随着时代的发展，各种口味的馒头也相继涌现。今天，我们来介绍一款口感香甜、软糯可口的可可馒头，它将让您的味蕾得到极致的享受！
材料准备：
中筋面粉 200克
酵母 3克
淡奶 120毫升
可可粉 10克
细砂糖 20克
色拉油 10克
盐 适量
步骤1：酵母发酵
将3克酵母放入小碗中，加入适量温水搅拌均匀，放置室温下静置10分钟左右即可。
步骤2：混合面粉
将200克中筋面粉放入大碗中，加入适量盐、细砂糖、可可粉，搅拌均匀。
步骤3：拌入淡奶
将步骤1中的酵母水和步骤2中的面粉混合物一同放入大碗中，再倒入120毫升淡奶，快速搅拌至面团成型。
步骤4：揉面发酵
将面团倒出来，揉至表面光滑，然后抹上色拉油，揉成球状，放入大碗中，盖上保鲜膜静置发酵1小时左右。
步骤5：出馒头
面团发酵至2倍大小后，取出面团，按照个人喜好分割成适当大小的面团。再将面团搓圆，静置放置10分钟等待二次发酵。
步骤6：蒸馒头
在蒸锅中放入适量水，烧开，将发酵好的面团逐个放入蒸笼中，盖上盖子，大火蒸10-15分钟即可。
步骤7：享用可可馒头
将蒸好的可可馒头取出，轻轻敲击馒头底部，听到空心声即可。剖开馒头，香甜软糯的口感让人回味无穷！
小贴士：
1. 面团揉好后可以放置温暖的地方发酵，最好不要受到窗户、门等通风口的吹拂。
2. 对于爱吃甜食的朋友可以适当增加糖的用量。
3. 为了保证馒头口感松软，揉面和发酵的时间不能省略。
总结：
通过以上的步骤，我们轻松掌握了可可馒头的制作方法。只需几个简单步骤，即可做出香甜软糯的美味馒头。快动手试试吧！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫