
关键词:海带汤
海带是一种富含营养的海产品,它含有大量的蛋白质、碳水化合物以及各种人体必需的微量元素,特别是海带中还含有一种叫做褐藻酸的物质,它在体内可以降低胆固醇的含量,预防心血管疾病。而玉米也是我们日常生活中经常吃的食物之一,它含有膳食纤维、维生素等多种营养素。将海带和玉米与排骨一起熬制成海带玉米排骨汤,不仅味道美味可口,还有补血补虚、滋补养颜的功效。
下面,我将为大家介绍海带玉米排骨汤的做法。
材料:
1.排骨一斤
2.海带100克
3.玉米一根
4.姜片四五片
5.葱一根
6.水适量
7.盐适量
做法:
1.排骨洗净后焯水,去掉血水和杂质。
2.海带放入水中浸泡,洗净后切成小段。
3.玉米洗净后切成小段。
4.姜切成片,葱切成段。
5.锅中放入适量的水,加入焯过水的排骨,姜片和葱段,大火烧开后转小火,煮至排骨变软烂,约需30-40分钟。
6.将玉米和海带加入锅中,继续煮15分钟左右,直至玉米和海带变软,香味扑鼻。
7.最后放入适量的盐搅拌均匀即可。
小贴士:
1.焯水后的排骨不仅可以去除血水和杂质,还可以让排骨更加鲜嫩。
2.在煮排骨的过程中,可以根据个人口味加入些许的料酒,让排骨更加入味。
3.海带切成小段后,可以用清水清洗2-3次,以去除表面的盐分和杂质。
4.不喜欢味道过咸的朋友,可以在最后放盐的时候少放一些,口味会更加清淡。
海带玉米排骨汤是一道十分营养的汤品,不仅能够为身体提供各种营养素,还具有预防疾病、美容养颜的功效。在制作过程中,我们要注意一些细节,让汤品更加美味可口。希望大家能够尝试一下,享受海带汤带来的美好味觉体验。
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