东北圈饼的做法，让你在家就能品尝到青岛的地道味道！
圈饼，是一种源于青岛的特色小吃，是青岛地区非常受欢迎的食品之一。圈饼的外观酷似哈萨克族的传统美食“千层馍”，内部则有着松软的面馍和一些配菜，如葱花、肉糜等等。圈饼是一种美味、营养丰富的小吃，也是东北地区特有的美食。
现在，我们就为大家介绍一下制作圈饼的详细步骤：
材料：
面粉550g、温水200ml、盐4g、鸡蛋1个、酵母（1小勺）、葱花、肉馅、熟芝麻、花生米、油
工具：
面板、擀面杖、平底锅、开气筒
步骤：
1. 将面粉倒入大碗中；
2. 碗中加入盐，鸡蛋，酵母，混合均匀；
3. 慢慢加入温水，边加水边搅拌，大约5-10分钟。搅拌到面团比较软，而且手感要好些，这样发酵时更容易发起来。
4. 将发好的面团揉成长条状，再将长条擀平，并撒上葱花、肉糜、熟芝麻和花生米；
5. 将擀好的面皮一折一折叠起，揉成条状，然后再将面条揉成饼状，用擀面杖将饼擀薄，再用开气筒在饼上戳孔；
6. 热锅凉油，将圈饼放入锅中，煎至两面金黄即可；
7. 将煎好的圈饼取出，用手把圆饼从中间分开，向外翻转，再涂上一层油。
好了，这道美食就做好了。口感非常好，香味四溢，实在是一道美味的佳肴，让人回味无穷。
除了上述原料之外，还可以根据自己的口味加入其它的配料，例如，豆腐干、辣椒油、豆芽、蒜泥等等。这样一来，味道就更加丰富多样。当然，如果你做圈饼时觉得比较麻烦，也可以在青岛的各大餐馆里尝试一下正宗的圈饼，毕竟在当地，这道美食的口味各不相同，让你大饱口福。
总之，不管你是在家自制圈饼，还是去外面品尝，这种小吃都是少不了的美食之一，它带给了我们无限的回味和美好的记忆。
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